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La boucherie Daval située au Val d’Ajol. Photo : Google Maps.

Ce dimanche 23 février 2025, la finale de la catégorie « Charcuterie » s’est tenue au Salon de l’Agriculture. Des jurés venus de toute la France ont évalué les meilleurs produits du terroir, récompensant savoir-faire et excellence gastronomique.

Parmi les lauréats, Le Palais de l’Andouille de la Boucherie Daval, situé au Val d’Ajol, s’est distingué en décrochant une médaille d’Or pour son jambon sec supérieur fumé de Luxeuil. Ce prix prestigieux inscrit l’établissement au palmarès vosgien et vient couronner un produit d’exception, qui portera fièrement la célèbre « feuille de chêne 2025 », témoin de sa qualité reconnue au concours.

Cette distinction confirme le rôle du Val-d’Ajol comme terre d’excellence charcutière et une fierté pour les producteurs locaux qui perpétuent les traditions culinaires du terroir vosgien.