Une dizaine de producteurs de Plantes à Parfum Aromatiques et Médicinales participaient à un voyage d’étude dans les Vosges, ils ont visité ce mardi matin la Ferme aux Herbes de Sapois, dans le but de s’initier aux techniques de séchage, d’ensachage et de transformation.
Il y avait une effervescence inhabituelle ce mardi matin à la Ferme aux Herbes de Sapois : Outre la vingtaine de nouveaux agriculteurs et producteurs de plantes aromatiques venus des Hauts-de-France et de la Meuse, les équipes de télévision et la presse locale étaient également présentes pour ce moment d’échange privilégié avec le maître des lieux, Laurent Haltel. Celui qui se décrit comme un paysan qui aime sa terre, s’est lancé il y a 25 ans dans la production de plantes aromatiques et médicinales en Bio.
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