Un nouveau chapitre est en train de s\u2019\u00e9crire pour le Rouge Gazon, site embl\u00e9matique des Hautes Vosges. Le groupe Morlot est d\u00e9sormais \u00e0 la t\u00eate du domaine situ\u00e9 \u00e0 Saint-Maurice-sur-Moselle, avec un projet cons\u00e9quent pour les ann\u00e9es \u00e0 venir. Un projet \u00ab\u00a04 saisons\u00a0\u00bb qui comprend des constructions, des am\u00e9nagements, et des activit\u00e9s pour toute l\u2019ann\u00e9e.<\/strong><\/span><\/h2>\nDes membres de l\u2019\u00e9quipe du Rouge Gazon et du groupe Morlot, se sont r\u00e9unis ce mercredi matin sur place, pour annoncer la r\u00e9ouverture du domaine et pr\u00e9senter les grandes lignes du programme pour les mois et ann\u00e9es \u00e0 venir. En plus de l\u2019\u00e9quipe du Rouge-Gazon, Thierry Rigollet, maire de Saint-Maurice-sur-Moselle \u00e9tait pr\u00e9sent, ainsi que Claudine Marotel, directrice de l\u2019ESF Rouge-Gazon, et Ludivine Ah-Thon, de l\u2019association \u00ab\u00a0Courir sur des l\u00e9gendes\u00a0\u00bb, venue pr\u00e9senter la 11\u00e8me \u00e9dition du Trail blanc des Vosges, qui doit avoir lieu le dimanche 29 janvier prochain.<\/p>\n
\u00ab\u00a0On a un v\u00e9ritable projet, avec un bel investisseur\u00a0\u00bb<\/em>, selon le maire Thierry Rigollet. Un optimisme qui semble bien partag\u00e9. \u00ab\u00a0Nous, on est tr\u00e8s fier\u00a0\u00bb<\/em>, affirme Christophe Luttenbacher, dont la famille est fortement li\u00e9e \u00e0 l\u2019histoire du domaine. \u00ab\u00a0Aujourd\u2019hui, le Rouge Gazon repart. On est tr\u00e8s \u00e9mu. C\u2019est une nouvelle histoire. Dans la continuit\u00e9\u00a0\u00bb.<\/em> C\u2019est un projet r\u00e9solument \u00ab\u00a04 saisons\u00a0\u00bb qu\u2019a pr\u00e9sent\u00e9 Jocelyne Allane-Voilquin, membre du groupe Morlot\u00a0: randonn\u00e9e, v\u00e9lo, v\u00e9lo \u00e9lectrique. Point important, la construction d\u2019un t\u00e9l\u00e9si\u00e8ge pour transporter les visiteurs. Pour ce qui est de l’hostellerie et de la restauration, en quelques chiffres\u00a0: 55 chambres, dont 10 suites. Trois types de restauration, adapt\u00e9s aux diff\u00e9rents clients, et un Spa de quelque 90 m\u00e8tres carr\u00e9s.<\/p>\nPas de pr\u00e9cision pour l\u2019instant sur les dates. Le projet va \u00eatre travaill\u00e9 dans les ann\u00e9es \u00e0 venir. Tout le b\u00e2ti va \u00eatre remplac\u00e9. Des visuels et des plans sont d\u00e9j\u00e0 pr\u00e9sent\u00e9s. Les travaux d\u00e9buteront probablement en 2025. Il semble que pour 2024, ce sera un peu juste. Il y a l\u2019\u00e9laboration du projet, et aussi le temps administratif, \u00e0 prendre en compte. D\u2019autant que le lieu est sp\u00e9cialement prot\u00e9g\u00e9. \u00ab\u00a0C\u2019est un site class\u00e9. Class\u00e9 en 1910\u00a0\u00bb<\/em>, explique le maire. \u00ab\u00a0C\u2019est l\u2019un des premiers sites class\u00e9s de France\u00a0\u00bb.<\/em> La pr\u00e9servation du cadre semble \u00eatre l\u2019un des enjeux pour les investisseurs.<\/p>\nLa partie restauration va en revanche reprendre rapidement. \u00ab\u00a0On pense \u00e0 un d\u00e9marrage fin de semaine prochaine\u00a0\u00bb<\/em>, affirme Yohan Da Silva, directeur du p\u00f4le CHR-Loisirs du groupe Morlot. \u00ab\u00a0On va rester sur une cuisine traditionnelle (\u2026) avec des produits en circuit court\u00a0\u00bb.<\/em> L\u2019objectif est de \u00ab\u00a0mettre en avant les produits du terroir (\u2026) avec une cuisine un peu innovante\u00a0\u00bb.<\/em> Environ 150 couverts pourront \u00eatre servis. L\u2019\u00e9tablissement devrait \u00eatre ouvert 7 jours sur 7 en saison. \u00ab\u00a0On va pr\u00e9parer des animations, des menus \u00e0 th\u00e8me\u00a0\u00bb<\/em>. Et aussi des repas d\u2019entreprises, divers \u00e9v\u00e9nements. C\u00f4t\u00e9 personnel, l\u2019\u00e9tablissement devrait fonctionner avec 5 personnes hors saison, et une dizaine en saison.<\/p>\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Un nouveau chapitre est en train de s\u2019\u00e9crire pour le Rouge Gazon, site embl\u00e9matique des Hautes Vosges. Le groupe Morlot […]<\/p>\n","protected":false},"author":407,"featured_media":2538,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[26,37,39,15],"tags":[352,5195,5354,493,1685,2978,1278,353,73,355,141,1413,32],"acf":[],"yoast_head":"\n
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