Luc<\/p><\/div>\n

Vendredi ce sont 315 \u00e9l\u00e8ves qui se sont plong\u00e9s, l\u2019espace de quelques heures, dans l\u2019univers de la ferme Houtrou. Cette exploitation agricole, typique des hautes-Vosges, a d\u00e9but\u00e9 son aventure en 1983 avec Luc et Odette qui avaient 4 vaches . Aujourd\u2019hui, le fils Patrice, associ\u00e9 \u00e0 Odette, a 240 b\u00eates dont 70 Vaches laiti\u00e8res qui produisent environ 1500 litres de lait, transform\u00e9 pour une partie en d\u00e9licieux Munsters. Au fil du temps, l\u2019exploitation a grandi et \u00e9volu\u00e9 dans un souci d\u2019harmonie avec l\u2019environnement et d\u2019amour du travail bien fait. L\u2019une des derni\u00e8res \u00e9volutions : une chaufferie \u00ab aux plaquettes de bois \u00bb ou \u00ab bois d\u00e9chiquet\u00e9 \u00bb qui chauffe l\u2019ensemble des b\u00e2timents agricoles, des bureaux ainsi que l\u2019habitation, et permet de chauffer le lait pour la transformation. Le tout avec du bois provenant des 10 hectares bois\u00e9s de la ferme.<\/p>\n

Ce samedi, le public est aussi venu nombreux pour visiter, d\u00e9couvrir mais aussi d\u00e9guster munsters et Flammekueches confectionn\u00e9es et cuites sur place, ou encore faire quelques achats de bi\u00e8res locales ou encore de yaourts.<\/p>\n

PM<\/p>\n\n\t\t