\u00ab\u00a0On n\u2019est pas du tout satisfait des mesures annonc\u00e9es par le gouvernement\u00a0\u00bb<\/em>, affirme S\u00e9bastien Pinot, patron des boulangeries du m\u00eame nom, qui juge \u00ab\u00a0inacceptables\u00a0\u00bb<\/em> les solutions propos\u00e9es. \u00ab\u00a0Nos hommes politiques marchent \u00e0 c\u00f4t\u00e9 de leurs pompes\u00a0\u00bb.<\/em> Les aides ne seraient pas adapt\u00e9es \u00e0 la situation. \u00ab\u00a0On a des hausses de prix qui sont entre 300 et 400\u00a0%, qui n\u2019ont aucun sens\u00a0\u00bb<\/em>, explique le boulanger. Pour prendre un exemple, si un boulanger avait 2 000 \u20ac sur sa facture pr\u00e9c\u00e9demment, il peut lui \u00eatre demand\u00e9 actuellement de payer jusqu\u2019\u00e0 8 000 \u20ac. \u00ab\u00a0Ca a un impact sur nos entreprises (\u2026) Il faut qu\u2019on puisse r\u00e9percuter le prix de l\u2019augmentation de l\u2019\u00e9lectricit\u00e9 sur le prix du pain\u00a0\u00bb.<\/em> Une crise qui s\u2019ajoute \u00e0 une autre. \u00ab\u00a0On a d\u00e9j\u00e0 eu des hausses de 38\u00a0% en moyenne de nos mati\u00e8res premi\u00e8res en 2022\u00a0\u00bb<\/em>, rappelle le boulanger.<\/p>\n

\u00ab\u00a0On veut vivre de notre travail, on ne veut pas vivre de perfusions de l\u2019Etat\u00a0\u00bb\u00a0<\/strong><\/em><\/span><\/h4>\n

Les aides gouvernementales, dont on craint qu\u2019elles soient conditionn\u00e9es \u00e0 des crit\u00e8res parfois compliqu\u00e9s, \u00ab\u00a0ne r\u00e9duiront que d\u2019environ 20\u00a0% l\u2019augmentation de nos prix\u00a0\u00bb<\/em>, estime S\u00e9bastien Pinot. \u00ab\u00a0Donc on est loin du but\u00a0\u00bb<\/em>. La solution n\u2019est peut \u00eatre pas dans une \u00ab\u00a0usine \u00e0 gaz\u00a0\u00bb<\/em> de ce type. \u00ab\u00a0On demande juste un bouclier \u00e9nerg\u00e9tique sur le tarif jaune comme \u00e7a existe sur le tarif bleu. Quelque chose de simple \u00e0 mettre en place, efficace tout de suite (\u2026) On veut des choses concr\u00e8tes, et sur le long terme\u00a0\u00bb.<\/em> Le chef d\u2019entreprise pointe l\u2019impact sur le petit commerce, notamment \u00e0 la campagne. \u00ab\u00a0Au profit une fois de plus, peut \u00eatre, de la grande distribution\u00a0\u00bb<\/em>. L\u2019enjeu, c\u2019est aussi de garder le pain accessible \u00e0 tous, tout en permettant aux entreprises de fonctionner correctement.<\/p>\n

\u00ab\u00a0On veut des choses concr\u00e8tes, et sur le long terme\u00a0\u00bb<\/em><\/span><\/strong><\/h4>\n

\u00ab\u00a0Les boulangers sont bien d\u00e9termin\u00e9s \u00e0 ne pas accepter des aides qui ne correspondent pas \u00e0 la crise que l\u2019on subit\u00a0\u00bb<\/em>, affirme S\u00e9bastien Pinot. Une gr\u00e8ve est pr\u00e9vue le 23 janvier prochain, avec une manifestation des boulangers vosgiens devant la Pr\u00e9fecture, \u00e0 Epinal. Il s\u2019agit d\u2019un mouvement national, auquel se joint la Conf\u00e9d\u00e9ration des Vosges. \u00ab\u00a0La col\u00e8re ne va faire que monter<\/em>\u00a0\u00bb, affirme le chef d’entreprise.<\/em> Les boulangers ne veulent pas subir non plus les choix effectu\u00e9s par la pass\u00e9 par les divers gouvernements, et qui ont impact\u00e9 l\u2019ind\u00e9pendance \u00e9nerg\u00e9tique nationale\u00a0: notamment, le non entretien du parc nucl\u00e9aire. \u00ab\u00a0On subit cette crise l\u00e0 aussi \u00e0 cause de \u00e7a\u00a0\u00bb.\u00a0<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Photo d’illustration\u00a0 Le secteur de la boulangerie subit une importante hausse des prix de l\u2019\u00e9nergie. Comme Bruno Le Maire, le […]<\/p>\n","protected":false},"author":407,"featured_media":66375,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[26,5,18],"tags":[3303,5305,93,2805,5306,1427,1698,5307,32],"acf":[],"yoast_head":"\n