Un nouveau restaurant ouvre le mardi 6 d\u00e9cembre prochain \u00e0 Remiremont. Il est install\u00e9 dans les anciens locaux de \u00ab\u00a0Poule ou Coq\u00a0\u00bb, rue Charles de Gaulle. Le nouvel \u00e9tablissement est dirig\u00e9 par Karine et Jean Bernard Bellini, deux vosgiens d\u2019origine de retour dans le d\u00e9partement apr\u00e8s huit ann\u00e9es dans l\u2019ouest de la France.<\/strong><\/span><\/h2>\n

Les deux propri\u00e9taires de lieux b\u00e9n\u00e9ficient d\u2019une longue exp\u00e9rience dans le domaine de la restauration. Jean Bernard Bellini a \u00e9t\u00e9 form\u00e9 au lyc\u00e9e h\u00f4telier de G\u00e9rardmer. Il a travaill\u00e9 plusieurs ann\u00e9es dans les Vosges, avant de s\u2019installer en Vend\u00e9e, \u00e0 proximit\u00e9 de la Rochelle. L\u00e0, avec son \u00e9pouse Karine, il a travaill\u00e9 pendant huit ans. \u00ab\u00a0On a eu un restaurant qui a bien march\u00e9\u00a0<\/em>\u00bb, affirme-t-il. \u00ab\u00a0On \u00e9tait rempli tout le temps\u00a0\u00bb.<\/em> Le retour dans les Vosges, et plus pr\u00e9cis\u00e9ment \u00e0 Remiremont, a \u00e9t\u00e9 d\u00e9cid\u00e9 suite \u00e0 la crise de la Covid-19. \u00ab\u00a0On voulait se rapprocher de la famille\u00a0\u00bb.<\/em><\/p>\n

Dans le nouveau restaurant romarimontain, nomm\u00e9 \u00ab Chez Papille et Mamille\u00a0\u00bb, les clients se verront proposer un menu du jour, ainsi que des suggestions \u00e0 l\u2019ardoise. Et les plats seront vari\u00e9s, la carte \u00e9voluant continuellement.\u00a0\u00ab\u00a0On ne veut pas quelque chose de fig\u00e9\u00a0\u00bb<\/em>, explique Jean Bernard Bellini. La cuisine se veut traditionnelle et tendance, accessible \u00e0 tous les budgets. Les produits locaux sont privil\u00e9gi\u00e9s, ainsi que le frais. \u00ab\u00a0Que ce soit la viande, le poisson, les fruits et l\u00e9gumes c\u2019est toujours du frais\u00a0\u00bb.<\/p>\n

Les derniers pr\u00e9paratifs sont en cours avant le grand jour de l\u2019ouverture. Installation du mat\u00e9riel, mise en place, d\u00e9coration. \u00ab\u00a0Ici, on veut cr\u00e9er une ambiance chaleureuse. Que les gens s\u2019y sentent bien\u00a0\u00bb<\/em>. Dans leur nouvel \u00e9tablissement, les restaurateurs pourront servir jusqu\u2019\u00e0 53 couverts. Pour le mois de d\u00e9cembre, \u00ab Chez Papille et Mamille\u00a0\u00bb sera ouvert du mardi au dimanche. Le lundi midi viendra s\u2019ajouter en janvier. Pour plus d’infos sur ce nouveau restaurant, rendez-vous sur la page suivante :\u00a0Restaurant Chez Papille et Mamille<\/a>.<\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Un nouveau restaurant ouvre le mardi 6 d\u00e9cembre prochain \u00e0 Remiremont. Il est install\u00e9 dans les anciens locaux de \u00ab\u00a0Poule […]<\/p>\n","protected":false},"author":407,"featured_media":65199,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[26,120,1556,35],"tags":[5146,2346,44,2527,5147,32],"acf":[],"yoast_head":"\n