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La foire aux andouilles s\u2019inscrit comme l\u2019une des f\u00eates gourmandes les plus anciennes de France puisqu\u2019elle remonte \u00e0 l\u2019ann\u00e9e 1831, fix\u00e9e par une Ordonnance de Louis Philippe. Depuis bient\u00f4t deux si\u00e8cles, la c\u00e9l\u00e8bre foire aux andouilles du Val d\u2019Ajol met \u00e0 l\u2019honneur la fabrication artisanale d\u2019andouilles, mais encore leurs saveurs, tout en perp\u00e9tuant les coutumes locales.<\/h2>\n

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Un succ\u00e8s jamais d\u00e9menti et une manifestation inscrite \u00e0 l\u2019inventaire des plus belles f\u00eates gourmandes par le Comit\u00e9 d\u2019organisation de la Semaine du Go\u00fbt. Trois jours de liesse se pr\u00e9parent pour les 17, 18 et 19 f\u00e9vrier. Un programme d\u2019animations vari\u00e9es afin d\u2019attirer le plus grand nombre de personnes. Voici le d\u00e9roul\u00e9 des \u00e9v\u00e9nements venant marquer ces indissociables journ\u00e9es\u2026<\/p>\n

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– Samedi 17 f\u00e9vrier – La journ\u00e9e des Confr\u00e9ries<\/h3>\n

March\u00e9 gourmand de 10 h 00 \u00e0 18 h 00 sous chapiteau. D\u00e9gustation et vente de sp\u00e9cialit\u00e9s gastronomiques et vineuses, de produits du terroir et de Sites Remarquables du Go\u00fbt.\u00a0 \u00a0 \u00a0 Brocante de 8 h 00 \u00e0 17 h 00 sur la place de l\u2019\u00c9glise et les rues voisines.
\nChapitre des Confr\u00e9ries \u00e0 11 h 00, d\u00e9fil\u00e9 et intronisations sur la place aux andouilles (salle des f\u00eates) en pr\u00e9sence des Confr\u00e9ries vineuses et gastronomiques.<\/p>\n

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– Dimanche 18 f\u00e9vrier – Le Val d\u2019Ajol fait sa parade<\/h3>\n

March\u00e9 gourmand de 10 h 00 \u00e0 18 h 00 sous chapiteau.
\nSalon du Livre R\u00e9gional de 10 h 00 \u00e0 17 h 00 \u00e0 l\u2019H\u00f4tel de Ville.
\nSalon de l\u2019Automobile (neuf et occasions) au fil des rues et places.
\nConcours de la meilleure tourte \u00e0 l\u2019andouille du Val d\u2019Ajol \u00e0 la salle des f\u00eates (remise des prix vers 17 h 30).
\nGrand d\u00e9fil\u00e9 carnavalesque \u00e0 14 h 30 anim\u00e9 par les associations locales avec chars, musiques et folklore (th\u00e8me libre) d\u00e9part place de la Gare.<\/p>\n

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– Lundi 19 f\u00e9vrier – La journ\u00e9e foire aux andouilles<\/h3>\n

March\u00e9 gourmand de 10 h 00 \u00e0 18 h 00 sous chapiteau.
\nMarch\u00e9 forain avec d\u00e9ballage dans la ville.
\n58\u00e8me Chapitre de la Docte, Insigne et Gourmande Confr\u00e9rie des Taste-Andouilles et Gandoyaux du Val d\u2019Ajol.<\/p>\n

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D\u00e9fil\u00e9 et intronisations \u00e0 10 h 45 sur la place aux Andouilles (devant la salle des f\u00eates). D\u00e9gustation d\u2019andouilles du Val d\u2019Ajol sur toutes les tables chez les restaurateurs, h\u00f4teliers, cafetiers et sous les chapiteaux. Vente chez tous les Artisans Bouchers Charcutiers de la cit\u00e9 ajolaise.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La foire aux andouilles s\u2019inscrit comme l\u2019une des f\u00eates gourmandes les plus anciennes de France puisqu\u2019elle remonte \u00e0 l\u2019ann\u00e9e 1831, […]<\/p>\n","protected":false},"author":392,"featured_media":4372,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[26,121,116],"tags":[825,826,827,123],"acf":[],"yoast_head":"\n