Pour \u00eatre candidat, il fallait notamment avoir moins de 22 ans, \u00eatre titulaire d\u2019un contrat d\u2019apprentissage. Le nombre maximum de candidats admis \u00e0 participer au concours \u00e9tait de 6 dans le Grand-Est, soit 2 par anciennes r\u00e9gions (Alsace, Lorraine, Champagne Ardennes). Cette derni\u00e8re n\u2019ayant pas pr\u00e9sent\u00e9 de candidats, 4 apprentis bouchers \u00e9taient \u00ab\u00a0sur la ligne de d\u00e9part\u00a0\u00bb ce matin. L\u2019exercice \u00e0 r\u00e9aliser lors de cette \u00e9preuve n\u2019\u00e9taient pas connus \u00e0 l\u2019avance par les candidats, pour \u00e9viter qu\u2019ils ne puissent tout \u00ab\u00a0bachotage\u00a0\u00bb. Pour garantir des chances \u00e9gales \u00ab\u00a0tous les concurrents ne doivent avoir connaissance des travaux \u00e0 ex\u00e9cuter qu\u2019au d\u00e9but des \u00e9preuves et ne pas avoir eu la facult\u00e9 de s\u2019y pr\u00e9parer tout sp\u00e9cialement\u00a0\u00bb. Il \u00e9tait simplement demand\u00e9 aux concurrents d\u2019apporter tout le mat\u00e9riel qui pourrait leur \u00eatre n\u00e9cessaire pour la r\u00e9alisation de l\u2019\u00e9preuve\u00a0: couteaux de diverses sortes, \u00e9conome, scie, couperet, tabliers, et cravate. Les candidats ont dispos\u00e9 de quatre heures pour la r\u00e9alisation de leurs pi\u00e8ces.<\/p>\n

Le jury est compos\u00e9 pour partie de chefs d\u2019entreprises ou salari\u00e9s choisis par les syndicats d\u00e9partementaux pour leur comp\u00e9tence professionnelle, et d\u2019un formateur de centre de formation d\u2019apprentis, section boucherie. Les jur\u00e9s Michel Reneaux, Eric Deiber et Patrick Hubert \u00e9taient pr\u00e9sents ce mardi pour \u00e9valuer le travail des candidats. Les r\u00e9sultats de l\u2019\u00e9dition 2021 du meilleur apprenti boucher de France dans le Grand-Est sont les suivants. Lucas Romary, qui \u00e9tudie dans les Vosges au CFA P\u00f4le des M\u00e9tiers, est en apprentissage chez \u00ab Au Fum\u00e9 Vosgien\u00a0\u00bb \u00e0 Ramonchamp, arrive \u00e0 la premi\u00e8re place. Il est suivi par Blind Thomas, qui nous vient d\u2019Alsace, apprenti chez B.C Eckert \u00e0 H\u00e9genheim. Viennent ensuite Seemann Quentin, d\u2019Alsace, apprenti chez B.C Burg \u00e0 Marlenheim et Bourguignon Valentin, du CEPAL Nancy, en apprentissage chez Boucherie Dupuis \u00e0 Robert-Espagne. Les deux premiers, Lukas Romary et Thomas Blind, participeront \u00e0 la finale nationale les 11 et 12 avril prochains \u00e0 Clermont Ferrand. Ils vont tout d\u2019abord se rendre \u00e0 Paris du 24 au 26 mars pour un stage. F\u00e9licitations \u00e0 eux et bon courage pour la suite\u00a0!<\/p>\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La s\u00e9lection r\u00e9gionale Grand-Est du concours \u00ab\u00a0Un des meilleurs apprentis boucher de France\u00a0\u00bb 2021 a eu lieu ce mardi dans […]<\/p>\n","protected":false},"author":407,"featured_media":38074,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[26,37,1719,18],"tags":[],"acf":[],"yoast_head":"\n