Au march\u00e9 couvert, il y a tout d\u2019abord les commerces permanents. La poissonnerie Laporte-Nicot et le fromager Maison des Fr\u00e8res Marchand sont pr\u00e9sents depuis l\u2019ouverture au printemps dernier. \u00ab La For\u00eat des D\u00e9lice \u00bb, cr\u00e9\u00e9e en 2013 par Laurent Meyer, un primeur qui avait d\u00e9j\u00e0 pr\u00e8s de 25 ans d\u2019exp\u00e9rience dans son secteur, s\u2019est install\u00e9e au mois d\u2019octobre dernier. En plus de ce trio permanent, 7 producteurs locaux viennent proposer leurs marchandises en alternance\u00a0: fromages de ch\u00e8vre, volailler, miel, etc. \u00ab\u00a0On travaille en partenariat avec la Chambre d\u2019Agriculture des Vosges\u00a0\u00bb<\/em>, explique Bruno Haillant. Les commer\u00e7ants \u00ab\u00a0non permanents\u00a0\u00bb pourraient \u00e0 l\u2019avenir \u00eatre plus pr\u00e9sents. \u00ab\u00a0Dans les jours ou les semaines qui vont venir, on aura des producteurs qui seront pr\u00e9sents peut \u00eatre plus de jours dans la semaine\u00a0\u00bb<\/em>.<\/p>\n

Estelle Laporte, co-g\u00e9rante de la Poissonnerie Laporte-Nicot, se montre tr\u00e8s satisfaite. Depuis l\u2019ann\u00e9e derni\u00e8re, \u00ab\u00a0j\u2019ai une marge de progression de 40\u00a0%\u00a0\u00bb<\/em>, affirme t\u2019elle. La client\u00e8le qui vient se fournir ici ne le fait \u00ab\u00a0pas au d\u00e9triment du magasin (\u2026) C\u2019est vraiment compl\u00e9mentaire\u00a0\u00bb<\/em>. D\u2019apr\u00e8s les calculs, il y aurait aux alentours de 500 \u00e0 600 personnes qui passent la porte du march\u00e9 couvert chaque semaine. \u00ab\u00a0On a presque doubl\u00e9 par rapport \u00e0 l\u2019ouverture\u00a0\u00bb<\/em>, affirme la commer\u00e7ante. \u00ab\u00a0C\u2019est \u00e0 nous de faire progresser, de faire revenir les clients (\u2026) Toujours proposer de nouveaux produits\u00a0\u00bb<\/em>. Un bilan qui r\u00e9jouit l\u2019adjoint en charge du commerce et de l\u2019artisanat. \u00ab\u00a0C\u2019est plus que positif, on est tr\u00e8s tr\u00e8s satisfait\u00a0\u00bb<\/em>, confie Bruno Haillant. \u00ab\u00a0Quand on entend une progression comme \u00e7a, de chiffre d\u2019affaire, on ne peut \u00eatre qu\u2019heureux\u00a0\u00bb.<\/em><\/p>\n

Un constat optimiste partag\u00e9 par David Chevelt, qui g\u00e8re le stand de la \u00ab\u00a0For\u00eat des d\u00e9lices\u00a0\u00bb. Aux Halles Le Volontaire \u00ab\u00a0l\u2019ambiance est tr\u00e8s bonne, le cadre est sympa\u00a0\u00bb<\/em>. Et en ce qui concerne l\u2019\u00e9volution du chiffre d\u2019affaire \u00e9galement, il y a de quoi se r\u00e9jouir. \u00ab\u00a0De semaine en semaine, je progresse\u00a0\u00bb<\/em>, affirme le commer\u00e7ant. La p\u00e9riode des f\u00eates, c\u2019est confirm\u00e9 par plusieurs producteurs, a \u00e9t\u00e9 particuli\u00e8rement r\u00e9ussie. \u00ab\u00a0On a fait un bon No\u00ebl, m\u00eame un tr\u00e8s bon No\u00ebl\u00a0\u00bb<\/em>. Plus qu\u2019on ne pouvait l\u2019imaginer. La pr\u00e9sence de cet espace commercial \u00e0 Remiremont, \u00ab\u00a0c\u2019est important pour le centre ville\u00a0\u00bb<\/em>, affirme David Chevelt, qui approuve le d\u00e9placement march\u00e9 de plein air de la place du Batardeau et son installation rue Charles de Gaulle. Un moyen de r\u00e9unir l\u2019ensemble et de dynamiser le centre de Remiremont. \u00c9videmment, ce point ne fait pas l\u2019unanimit\u00e9 parmi les habitants.<\/p>\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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