\u00ab\u00a0C\u2019est une excellente nouvelle\u00a0!<\/em> L\u2019\u00e9cole Cuisine Mode d\u2019Emploi(s)<\/em><\/a>, fond\u00e9e par le chef Thierry Marx, revient dans les Vosges, \u00e0 la Maison de la Montagne, \u00e0 la Bresse, pour une deuxi\u00e8me session de formation. En effet, du 28 septembre au 11 d\u00e9cembre 2020, 10 stagiaires seront sous le commandement du chef Mathieu Dumont Rebel<\/em>\u00a0\u00bb, explique Fran\u00e7ois Vannson, le Pr\u00e9sident du D\u00e9partement des Vosges.<\/p>\n \u00ab\u00a0L\u2019an dernier, 29 personnes se sont pr\u00e9sent\u00e9es \u00e0 la formation collective et au jury de recrutement. 12 personnes ont \u00e9t\u00e9 retenues et 10 stagiaires ont valid\u00e9 leur cursus et ont obtenu leur CQP commis de cuisine<\/em>. Une remise des dipl\u00f4mes a \u00e9t\u00e9 effectu\u00e9e le 12 f\u00e9vrier dernier \u00e0 Paris en pr\u00e9sence de Thierry Marx.\u00a0C\u2019est une formule qui fonctionne. Pour preuve, le restaurant d\u2019application a connu un franc succ\u00e8s\u00a0: au total, ce sont plus de 300 repas servis \u00e0 la <\/em>Maison de la Montagne<\/em><\/a> durant les semaines de formation.<\/em> \u00bb<\/p>\n \u00ab\u00a0Dans le cadre de son action en faveur de l\u2019insertion professionnelle, le D\u00e9partement en s\u2019associant avec Cuisine Mode d\u2019Emploi permet \u00e0 des personnes tr\u00e8s \u00e9loign\u00e9es de l\u2019emploi\u00a0de se former aux m\u00e9tiers de commis de cuisine. Il met \u00e0 disposition les locaux de la maison de la Montagne. Actuellement, les stagiaires et leur formateur disposent d\u2019un atelier de cuisine et d\u2019une chambre froide \u00e0 usage privatif, et des locaux mutualis\u00e9s, tels que la plonge, la salle formateur, etc<\/em>.\u00a0\u00bb, ajoute Fran\u00e7ois Vannson.<\/p>\n \u00ab\u00a0Nous souhaitons poursuivre cette aventure et renforcer notre partenariat avec l\u2019\u00e9cole Cuisine Mode d\u2019Emploi(s). En effet, le D\u00e9partement envisage l\u2019am\u00e9nagement d\u2019un plateau de formation \u00ab\u00a0cuisine\u00a0\u00bb permettant d\u2019accueillir dans des conditions optimales des formations telles que celles propos\u00e9es par Cuisine Mode d\u2019Emploi(s). La restructuration totale d\u2019anciennes salles de cours situ\u00e9es au premier \u00e9tage de la Maison de la Montagne aboutirait ainsi \u00e0 la cr\u00e9ation d\u2019un espace de formation de 164 m\u00b2,<\/em> pour un investissement estim\u00e9 \u00e0 180\u00a0000 \u20ac HT. A ce jour, cet investissement est conditionn\u00e9 \u00e0 l\u2019engagement de Cuisine Mode d\u2019Emploi(s) de proposer 1 formation itin\u00e9rante pendant 5 ans \u00e0 la Maison de la Montagne \u00bb, conclut Fran\u00e7ois Vannson.<\/p>\n Cette \u00e9cole, fond\u00e9e en 2012 par le chef Thierry Marx, a pour but de r\u00e9ins\u00e9rer professionnellement un public \u00e9loign\u00e9 de l\u2019emploi ou en situation de pr\u00e9carit\u00e9 \u00e9conomique et sociale. Un dispositif qui s\u2019adresse aux demandeurs d\u2019emploi de longue dur\u00e9e, aux b\u00e9n\u00e9ficiaires du RSA, aux jeunes demandeurs d\u2019emploi sans qualification ou encore aux personnes plac\u00e9es sous main de justice. Toute personne majeure, motiv\u00e9e, inscrite \u00e0 P\u00f4le Emploi et parlant fran\u00e7ais peut postuler \u00e0 cette formation. Il suffit de se rendre sur le site de Cuisine Mode d\u2019Emploi(s) avant le 3 septembre et d\u2019y d\u00e9poser sa candidature. Les candidats devront obligatoirement renseigner leur num\u00e9ro de demandeur d\u2019emploi et t\u00e9l\u00e9charger un CV et une lettre de motivation. Le 4 septembre, une r\u00e9union d\u2019information collective aura lieu et les entretiens de s\u00e9lection avec un jury pourront<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Fran\u00e7ois Vannson, le Pr\u00e9sident du D\u00e9partement des Vosges, nous pr\u00e9sente les raisons pour lesquelles le D\u00e9partement s\u2019associe et soutient l\u2019\u00e9cole […]<\/p>\n","protected":false},"author":39,"featured_media":29787,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[26,6,18],"tags":[],"acf":[],"yoast_head":"\n
<\/a>Fran\u00e7ois Vannson, le Pr\u00e9sident du D\u00e9partement des Vosges, nous pr\u00e9sente les raisons pour lesquelles le D\u00e9partement s\u2019associe et soutient l\u2019\u00e9cole Cuisine Mode d\u2019Emploi(s), fond\u00e9e par le chef Thierry Marx.<\/p>\n