\u00ab Cuisine Mode d\u2019Emploi-S- \u00bb est un r\u00e9seau d\u2019\u00e9cole de formation imagin\u00e9 par le chef \u00e9toil\u00e9 Thierry Marx en 2012. Fran\u00e7ois Vannson, le Pr\u00e9sident du D\u00e9partement, avait fait le d\u00e9placement pour saluer la r\u00e9ussite de ces 10 stagiaires. Gr\u00e2ce \u00e0 cette formation qui s\u2019\u00e9chelonne sur onze semaines, les \u00e9l\u00e8ves peuvent acqu\u00e9rir des comp\u00e9tences reconnues dans le monde de la restauration.\u00a0Bonne nouvelle, il y aura une deuxi\u00e8me session dans les Vosges !<\/strong><\/p>\n Le D\u00e9partement a soutenu cette formation qui entre dans le cadre de la politique d\u00e9partementale d\u2019insertion professionnelle par l\u2019\u00e9conomie. Une convention de mise \u00e0 disposition des locaux de l\u2019ancien coll\u00e8ge des Boudi\u00e8res \u00e0 La Bresse, devenu\u00a0Maison de la montagne<\/a>\u00a0a \u00e9t\u00e9 pass\u00e9e pour mettre \u00e0 disposition des stagiaires et de leur formateur un atelier de cuisine, une chambre froide \u00e0 usage privatif, et des locaux mutualis\u00e9s, tels que la plonge, la salle formateur etc..<\/p>\n Cuisine Mode d\u2019Emploi(s) est un r\u00e9seau d\u2019\u00e9coles de formation dont le principe de s\u00e9lection est bas\u00e9 essentiellement sur la motivation et vise \u00e0 int\u00e9grer des publics en difficult\u00e9s d\u2019insertion professionnelle notamment les candidats les plus \u00e9loign\u00e9s de l\u2019emploi. La formation est organis\u00e9e selon l\u2019alternance entre des p\u00e9riodes de formation en centre et des p\u00e9riodes de stage en entreprise. A l\u2019heure o\u00f9 le secteur de la restauration conna\u00eet des difficult\u00e9s de recrutement, les formations Cuisine Mode d\u2019Emploi(s) forment de nouveaux talents et offrent ainsi une seconde chance \u00e0 ceux qui ont la vocation et la motivation.<\/p>\n
<\/a><\/p>\nLes 10 stagiaires de la premi\u00e8re session de l\u2019\u00e9cole \u00ab CUISINE MODE D\u2019EMPLOI(S)\u00bb, qui s\u2019est d\u00e9roul\u00e9e en novembre dernier \u00e0 la Maison de la Montagne \u00e0 La Bresse, viennent de recevoir leur dipl\u00f4me \u00e0 Paris des mains de Thierry Marx.<\/strong><\/span><\/h2>\n