Il arbore fi\u00e8rement son col tricolore et il aurait eu tort de ne pas savourer (terme particuli\u00e8rement ad\u00e9quat pour un p\u00e2tissier) les honneurs qui lui \u00e9taient rendus ce lundi soir \u00e0 l\u2019h\u00f4tel de ville.<\/p>\n
Jonathan Mougel a rejoint le cercle tr\u00e8s ferm\u00e9 des meilleurs ouvriers de France (MOF). Il est le quatri\u00e8me lorrain \u00e0 obtenir cette distinction en p\u00e2tisserie et le seul vosgien.<\/p>\n
Au terme de deux ans de pr\u00e9paration et de trois jours intenses de concours qui a eu lieu en octobre 2018, Jonathan Mougel a obtenu la reconnaissance qui vient couronner des ann\u00e9es de labeur. Il a re\u00e7u sa m\u00e9daille le 13 mai dernier des mains du ministre Jean-Michel Blanquer.<\/p>\n
Apr\u00e8s une scolarit\u00e9 au Tertre puis au lyc\u00e9e h\u00f4telier de G\u00e9rardmer, Jonathan Mougel a poursuivi ses \u00e9tudes \u00e0 Nancy.<\/p>\n
Christian Ferret, propri\u00e9taire de la p\u00e2tisserie du Tertre est le premier \u00e0 lui avoir fait confiance et \u00e0 lui \u00ab\u00a0avoir mis les mains dans la p\u00e2te \u00e0 chou\u00a0\u00bb selon l\u2019expression utilis\u00e9e par Jonathan Mougel. Le ma\u00eetre d\u2019apprentissage se souvient de la motivation du jeune homme de 15 ans qu\u2019il a accueilli dans son \u00e9tablissement en 1993 et de sa premi\u00e8re r\u00e9alisation\u00a0: un tracteur en croquante.<\/p>\n