Le 6 mars dernier, dans la foul\u00e9e de l\u2019annonce de la fermeture du site Elivia d\u2019Eloyes, la Chambre d\u2019Agriculture, la FDSEA et JA Vosges organisaient une 1\u00e8re r\u00e9union avec les producteurs utilisateurs de l\u2019outil.<\/p>\n

Les enjeux sont importants car, au-del\u00e0 de cette perte \u00e9conomique, pr\u00e8s de 400 producteurs du Grand Est et Bourgogne Franche-Comt\u00e9, dont 50% dans les Vosges, \u00e9taient utilisateurs du service propos\u00e9 par le site d\u2019Eloyes pour la transformation de la viande qu\u2019ils commercialisent en vente directe, et principalement la fabrication de steaks hach\u00e9s surgel\u00e9s.<\/p>\n

Aussi, consciente des enjeux et d\u2019un timing serr\u00e9, la Chambre d\u2019Agriculture avait annonc\u00e9 mandater le bureau d\u2019\u00e9tude Bl\u00e9zat Consulting pour analyser diff\u00e9rents scenarii possibles d\u2019\u00e9volution : reprise partielle du site d\u2019Eloyes afin de conserver le savoir-faire des salari\u00e9s et b\u00e9n\u00e9ficier des infrastructures, cr\u00e9ation d\u2019un nouvel outil ind\u00e9pendant implant\u00e9 de fa\u00e7on barycentrique, ou adossement \u00e0 un abattoir existant pour optimiser les flux et la mutualisation de moyens.<\/p>\n

Une nouvelle rencontre est donc programm\u00e9e le jeudi 16 mai 2019 \u00e0 10 h, \u00e0 la Chambre d\u2019Agriculture \u00e0 Epinal, (salle du mus\u00e9e \u2013 17 rue Andr\u00e9 Vitu), \u00e0 laquelle sont convi\u00e9s tous les producteurs utilisateurs du site d\u2019Eloyes, mais aussi tous les producteurs potentiellement int\u00e9ress\u00e9s par un nouveau projet.<\/p>\n

Les producteurs pourront ainsi prendre connaissance des conclusions de l\u2019\u00e9tude, des pistes envisag\u00e9es et se positionner sur leur volont\u00e9 de participer \u00e0 la construction d\u2019un collectif.<\/p>\n