La boucherie Daval située au Val d’Ajol. Photo : Google Maps.

Ce dimanche 23 février 2025, la finale de la catégorie « Charcuterie » s’est tenue au Salon de l’Agriculture. Des jurés venus de toute la France ont évalué les meilleurs produits du terroir, récompensant savoir-faire et excellence gastronomique.

Parmi les lauréats, Le Palais de l’Andouille de la Boucherie Daval, situé au Val d’Ajol, s’est distingué en décrochant une médaille d’Or pour son jambon sec supérieur fumé de Luxeuil. Ce prix prestigieux inscrit l’établissement au palmarès vosgien et vient couronner un produit d’exception, qui portera fièrement la célèbre « feuille de chêne 2025 », témoin de sa qualité reconnue au concours.

Cette distinction confirme le rôle du Val-d’Ajol comme terre d’excellence charcutière et une fierté pour les producteurs locaux qui perpétuent les traditions culinaires du terroir vosgien.

@Google Maps.

Le week-end de la traditionnelle foire à l’andouille du Val d’Ajol, moment festif attirant de nombreux visiteurs, a été marqué par un incident dans l’établissement Chez Narcisse. Samedi 16 février, un individu a effectué un salut nazi à l’intérieur du bar. Face à ce geste haineux, l’équipe a réagi immédiatement et sans hésitation, expulsant l’individu et annonçant le dépôt d’une plainte cette semaine.

Dans un communiqué, Chez Narcisse condamne fermement tout acte haineux et discriminatoire. L’établissement rappelle son engagement en faveur d’un espace accueillant, respectueux et inclusif, où aucune forme de violence, de racisme, de sexisme ou de discrimination n’a sa place.

Cette réaction rapide illustre la volonté de l’équipe de défendre ses valeurs et de garantir un cadre sécurisé pour sa clientèle. Un rappel fort que les comportements intolérables ne seront jamais tolérés à Chez Narcisse. Retrouvez le communiqué ci-dessous : 

« Chez Narcisse condamne fermement tout acte haineux et discriminatoire.

Samedi 16 février 2025, durant la foire à l’andouille du Val d’Ajol, week-end où un grand nombre de visiteurs arpente les rues du village, une personne a effectué un salut nazi dans notre établissement. Suite à cela, nous avons immédiatement pris la décision de l’expulser sans hésitation, et de déposer une plainte cette semaine.

Nous ne cautionnons pas ce genre d’acte. Ce comportement est intolérable

Chez Narcisse se veut accueillant, respectueux, inclusif, par conséquent aucune forme de violence ou de comportement haineux, discriminatoire, raciste ou sexiste n’a sa place.

L’équipe de Chez Narcisse. »

Ce samedi 15 février, la célèbre Foire aux Andouilles du Val-d’Ajol a ouvert ses portes sous un magnifique ciel bleu, marquant le début de trois jours de festivités gourmandes et traditionnelles. Depuis 1831, cette foire, fixée par une ordonnance de Louis-Philippe, met à l’honneur l’andouille artisanale, ses saveurs uniques et les coutumes locales.

Un programme riche en animations

Organisée par la Confrérie des Taste-Andouilles et Gandoyaux du Val-d’Ajol, la fête a débuté dès ce matin avec une brocante, un marché gourmand et le Chapitre des Confréries, qui a vu défiler et introniser de nouveaux membres devant la Salle des Fêtes.

Dimanche, en plus du marché gourmand, le public pourra profiter du Salon du Livre Régional (10h-18h à l’Hôtel de Ville) et du Salon des Automobiles Neuves & Occasions, qui s’étendra sur toutes les places du village, le concours de la meilleure tourte à l’andouille et le grand défilé carnavalesque.

Lundi, dernier jour des festivités, sera marqué par : le marché gourmand, le marché forain, le 59ème Chapitre de la Confrérie avec son défilé et ses nouvelles intronisations et le prix littéraire.

Chaque troisième lundi de février, la Docte, Insigne et Gourmande Confrérie des Taste-Andouilles et Gandoyaux ouvre solennellement son Chapitre. Cette année, elle célèbre son 59e anniversaire, une preuve de l’ancrage profond de cette tradition culinaire au cœur des Vosges.

Un week-end placé sous le signe du terroir, de la convivialité et des saveurs authentiques à ne pas manquer !

Photographie : CCPVM.

La piscine du Val d’Ajol, un équipement apprécié des habitants et des visiteurs, va bientôt subir une importante opération de rénovation. Ce projet ambitieux, porté par la CCPVM (Communauté de Communes de la Porte des Vosges Méridionales), en collaboration avec la municipalité du Val d’Ajol et grâce à des subventions de l’État, vise à rénover un bâtiment vieillissant et à le rendre plus performant et attractif.

Des travaux pour améliorer l’intégration au paysage et l’efficacité énergétique
La piscine, qui se trouve dans un état de dégradation avancé, bénéficiera d’une rénovation complète de ses installations. Le projet inclut la réfection du bâtiment pour qu’il s’intègre mieux dans son environnement naturel et qu’il devienne plus harmonieux avec le paysage environnant. Par ailleurs, un accent particulier sera mis sur l’amélioration de la performance énergétique, avec la mise en place de solutions visant à réduire la consommation d’énergie et à favoriser des pratiques écologiques.

Des équipements repensés pour attirer plus de visiteurs
Les travaux prévoient également de rendre la piscine encore plus attrayante. Le toboggan aquatique sera conservé et amélioré et l’espace bien-être sera totalement repensé, offrant ainsi un lieu de détente et de relaxation, idéal pour les moments de repos après une baignade.

Une durée de travaux de 18 mois
L’ensemble des travaux devrait durer environ 18 mois, une période durant laquelle la piscine restera fermée. Cependant, une fois terminée, cette nouvelle version de la piscine du Val d’Ajol promet de répondre aux attentes des usagers et de devenir un véritable atout pour la région, tant sur le plan de la qualité des installations que sur celui de l’attractivité touristique.

Ce projet de rénovation à hauteur de 6 272 000 € bénéficie du soutien de plusieurs acteurs locaux et de l’État, qui apportent des subventions pour financer cette transformation. La CCPVM et la municipalité du Val d’Ajol se réjouissent de voir cet équipement public, essentiel à la vie locale, renaître pour offrir un service encore plus moderne et performant à ses usagers.

La piscine fermera pour travaux à compter du dimanche 22 décembre à midi.

Ce week-end des 7 et 8 décembre, la place du Sô au Val-d’Ajol a accueilli une nouveauté : le marché de Saint-Nicolas. Malgré une météo capricieuse, exposants et visiteurs ont bravé la pluie pour profiter de cet événement convivial et festif.

Créations artisanales et gourmandises au rendez-vous

Le marché a rassemblé de nombreux artisans proposant des créations originales, idéales pour préparer les fêtes de fin d’année. Les visiteurs ont également pu savourer des gourmandises de Noël. Malgré les averses, l’esprit de Noël a régné sur la place du Sô, où habitants et visiteurs se sont retrouvés dans une ambiance chaleureuse et solidaire autour du sapin de Noël.

La magie de Noël s’installe au Val d’Ajol avec la première édition du marché de Saint-Nicolas, organisé par la municipalité, les samedi 7 et dimanche 8 décembre. Sur la place du Sô, autour du grand sapin de Noël, 17 producteurs et artisans locaux ainsi que 10 associations ajolaises attendent les visiteurs pour un week-end placé sous le signe de la convivialité et des traditions.

Des animations pour toute la famille
Le programme promet de ravir petits et grands. Le passage tant attendu de Saint-Nicolas aura lieu dimanche à 17 h devant la mairie, suivi d’un spectacle organisé par le comité des fêtes à la salle des fêtes à 18 h. La veille, samedi soir, l’orchestre d’harmonie du Val d’Ajol offrira un apéro-concert festif.

Tout au long du week-end, les associations ajolaises proposeront des activités variées : chasse au trésor de Saint-Nicolas, ateliers de création, démonstrations de sculpture sur bois, sans oublier la petite restauration avec du chocolat chaud et des gaufres pour réchauffer les cœurs.

Retrouvez les diverses animations prévues au fur et à mesure sur l’évènement Facebook du Val d’Ajol

Ce premier marché de Saint-Nicolas promet d’être un moment inoubliable, mêlant la chaleur des traditions et la féerie de Noël. Une belle occasion de se retrouver en famille ou entre amis pour célébrer les fêtes dans une ambiance chaleureuse.

Un Concours ouvert à tous :

Le concours est ouvert à deux catégories : les particuliers, pour la décoration extérieure des maisons ou des balcons, et les professionnels, pour les façades et vitrines de leurs commerces. Les participants peuvent inscrire leurs créations en ligne en téléchargeant le bulletin d’inscription depuis le site de la mairie ou directement en mairie. La date limite d’inscription est fixée au 6 décembre 2024.

Des récompenses pour les plus belles décorations :

Un jury passera à la mi-décembre pour évaluer les décorations et récompenser les meilleures d’entre elles. À gagner : des bons d’achat valables chez les commerçants et artisans locaux, avec des prix allant de 60 à 120 euros.

Ce concours est une belle occasion pour les habitants de montrer leur créativité et de contribuer à l’ambiance chaleureuse de Noël. Alors, à vos guirlandes et vos décors scintillants !