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Dans le cadre la quinzaine du commerce \u00e9quitable, du 4 au 26 mai, le lyc\u00e9e Pierre Gilles de Gennes a r\u00e9pondu favorablement \u00e0 la demande de la mairie et a int\u00e9gr\u00e9 un dessert \u00e9quitable au menu du jeudi 23 mai.<\/strong><\/p>\n

Le lyc\u00e9e accueille chaque midi de la semaine, sauf le mercredi, une cinquantaine d\u2019\u00e9l\u00e8ves de primaires et si les \u00e9coles participent \u00e0 la quinzaine du commerce \u00e9quitable avec la boutique de G\u00e9rardmer, leurs produits ne correspondent pas \u00e0 ceux utilis\u00e9s dans une cuisine de collectivit\u00e9. Et l\u2019intendante Fr\u00e9d\u00e9rique Gegout d\u2019ajouter : \u00abIl est important d\u2019agir au niveau de notre propre agriculture et de pouvoir r\u00e9mun\u00e9rer aussi \u00e0 sa juste valeur les producteurs fran\u00e7ais \u00bb. C\u2019est son adjointe Sophie Hollard, qui a effectu\u00e9 des recherches et trouv\u00e9 un fournisseur fran\u00e7ais dans le domaine du commerce \u00e9quitable r\u00e9pondant \u00e0 leurs crit\u00e8res. Et plus pr\u00e9cis\u00e9ment un fabricant de produits laitiers bas\u00e9 en Normandie qui leur a propos\u00e9 un fromage frais certifi\u00e9 Fairtrade\/Max Havelaar avec des ingr\u00e9dients du sud pour le sucre et la vanille et du Nord pour le lait qui est collect\u00e9 dans le Cotentin aupr\u00e8s des exploitations labellis\u00e9es commerce \u00e9quitable. Ce dessert a \u00e9t\u00e9 propos\u00e9 au menu de ce midi 23 mai. Le lyc\u00e9e va essayer de renouveler l\u2019op\u00e9ration de temps en temps, conscient de l\u2019importance d\u2019un tel engagement.<\/p>\n

Une campagne de communication autour du commerce \u00e9quitable a \u00e9t\u00e9 mise en place au niveau de la salle de restauration gr\u00e2ce \u00e0 des affiches r\u00e9alis\u00e9es par la professeure et documentaliste Marjorie Funk. Une s\u00e9rie de visuels qui pr\u00e9sentent le commerce \u00e9quitable en quelques mots : des producteurs qui travaillent ensemble, des conditions de travail respect\u00e9es, de meilleures conditions de vie pour les producteurs et le respect de la plan\u00e8te.<\/p>\n\n\t\t