Avant son ouverture le 28 septembre, David Chevrier indique avoir suivi les d\u00e9marches n\u00e9cessaires : demande d\u2019autorisation de travaux, pose d\u2019une enseigne valid\u00e9e et mise en conformit\u00e9 de l\u2019\u00e9tablissement aux normes d\u2019accessibilit\u00e9 PMR et de s\u00e9curit\u00e9 incendie. Deux sorties de secours ont \u00e9t\u00e9 install\u00e9es et l\u2019\u00e9tablissement, de type ERP5, n\u2019\u00e9tait pas soumis \u00e0 une commission d\u2019ouverture.<\/p>\n

Mais, \u00e0 peine ouvert, la mairie lui demande des justificatifs suppl\u00e9mentaires, notamment une v\u00e9rification de l\u2019accessibilit\u00e9 PMR, alors qu\u2019une attestation sur l\u2019honneur sur le site du service public a \u00e9t\u00e9 r\u00e9alis\u00e9e par David Chevrier. Elle demande aussi une intervention de l\u2019APAVE, un contr\u00f4le qui implique trois mois d\u2019attente et un co\u00fbt de 1 300 \u20ac d’apr\u00e8s David, ainsi que la validation par un homme de l\u2019art, factur\u00e9e 2 000 \u20ac.<\/p>\n

\u00ab On veut bien faire ces d\u00e9penses, mais qu\u2019on nous laisse les faire sur un an, comme tous les commerces. \u00bb<\/em> \u2013 David Chevrier.<\/p>\n

Malgr\u00e9 des travaux suppl\u00e9mentaires \u2013 changement d\u2019une porte coupe-feu, remplacement de trois disjoncteurs, ajout d\u2019un bloc de secours \u2013 et la remise d\u2019un nouveau certificat de conformit\u00e9 \u00e9lectrique, la mairie refuse toujours la r\u00e9ouverture, bloquant \u00e9galement la possibilit\u00e9 d\u2019exploiter l\u2019\u00e9tablissement en simple bar.<\/p>\n

Une fausse attestation qui n’aide pas<\/h3>\n

L\u2019un des obstacles majeurs a \u00e9t\u00e9 la d\u00e9couverte d\u2019une fausse attestation de conformit\u00e9 \u00e9lectrique fournie par un prestataire. David Chevrier a \u00e9t\u00e9 victime d\u2019une escroquerie, \u00ab\u00a0une fraude prouv\u00e9e et pour laquelle je n’ai pas \u00e9t\u00e9 poursuivi<\/em>\u00ab\u00a0, indique-t-il. L\u2019APAVE a depuis refait un contr\u00f4le, demandant encore un arr\u00eat d\u2019urgence, mais les mises aux normes n\u2019ont pas suffi \u00e0 convaincre la mairie.<\/p>\n

\u00ab On a investi environ 75 000 \u20ac, on ne va pas continuer les travaux alors qu\u2019\u00e0 chaque fois on nous dit non. On est face \u00e0 un mur. \u00bb<\/em><\/p>\n

Un bras de fer autour de la licence 4<\/h3>\n

Autre sujet de tension : la licence 4, indispensable pour vendre de l\u2019alcool. D\u2019abord refus\u00e9e par la mairie, puis valid\u00e9e par la pr\u00e9fecture, elle a finalement \u00e9t\u00e9 accord\u00e9e\u2026 une fois le restaurant d\u00e9j\u00e0 ferm\u00e9.<\/p>\n

La mairie invoque des questions de s\u00e9curit\u00e9<\/h3>\n

Contact\u00e9e, Marie-Jos\u00e8phe Cl\u00e9ment, maire de Cornimont, assure que son refus n\u2019est pas une volont\u00e9 d\u2019entraver le projet, mais une question de s\u00e9curit\u00e9. Elle rappelle que le restaurant est situ\u00e9 sous des appartements et que la pr\u00e9fecture a demand\u00e9 aux mairies d\u2019\u00eatre particuli\u00e8rement vigilantes apr\u00e8s plusieurs incendies r\u00e9cents en France.<\/p>\n

\u00ab Le rapport de l\u2019APAVE mentionne un risque d\u2019incendie et d\u2019explosion, c’est \u00e9crit noir sur blanc. La commission d\u00e9partementale d\u2019accessibilit\u00e9 a rendu un avis d\u00e9favorable. Tant que tout n\u2019est pas aux normes, il ne pourra pas rouvrir. \u00bb<\/em><\/p>\n

Elle souligne \u00e9galement que le restaurant avait ouvert sans licence, r\u00e9gularis\u00e9e apr\u00e8s coup, et que la municipalit\u00e9 a port\u00e9 plainte pour faux document suite \u00e0 la fausse attestation mentionn\u00e9e ci-dessus.<\/p>\n

Un avenir incertain pour Klassik<\/h3>\n

Face aux exigences qui s\u2019encha\u00eenent et \u00e0 l\u2019investissement d\u00e9j\u00e0 consenti, David Chevrier a d\u00e9cid\u00e9 de baisser les bras.<\/p>\n

\u00ab Ce n\u2019est pas un \u00e9tablissement insalubre, tout est propre dedans. Mais on ne peut pas continuer comme \u00e7a. \u00bb<\/em><\/p>\n

Le restaurant Klassik restera-t-il une aventure avort\u00e9e ou pourra-t-il rouvrir apr\u00e8s de nouveaux investissements ? L\u2019avenir du projet repose d\u00e9sormais sur une mise en conformit\u00e9 totale, au prix d\u2019un effort financier et administratif suppl\u00e9mentaire.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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