<\/a>Pascal Munier, le responsable de la restauration, a pr\u00e9sent\u00e9 la politique culinaire des Ehpad des H\u00f4pitaux du Massif des Vosges. On apprend ainsi que les r\u00e9sidents b\u00e9n\u00e9ficient de menus cuisin\u00e9s sur place avec des produits de saison issus pr\u00e9f\u00e9rablement des circuits courts gr\u00e2ce \u00e0 des partenariats avec les producteurs locaux. La restauration faisant partie int\u00e9grale du soin, une proc\u00e9dure a \u00e9t\u00e9 mise en place pour assurer la tra\u00e7abilit\u00e9, veiller au respect de la chaine du froid et suivre le produit tout au long des \u00e9tapes de sa transformation jusque dans l\u2019assiette du r\u00e9sident. Des contr\u00f4les ont lieu r\u00e9guli\u00e8rement et un laboratoire ind\u00e9pendant effectue des pr\u00e9l\u00e8vements pour analyse.<\/p>\nDes r\u00e9sidents \u00e2g\u00e9s de 59 \u00e0 102 ans.<\/h4>\n
Sabine Peign\u00e9 pr\u00e9cise que l\u2019\u00e9tablissement a mis en place des mesures pour optimiser le bien-\u00eatre de nos ain\u00e9s en minimisant les risques. Elle ajoute que le personnel soignant de l\u2019\u00e9tablissement, dont le nombre par r\u00e9sident est sup\u00e9rieur \u00e0 la moyenne nationale, veille constamment au confort des personnes \u00e2g\u00e9es afin de r\u00e9pondre aux besoins sp\u00e9cifique de chacun en mati\u00e8re de soins, d\u2019hygi\u00e8ne et d\u2019assistance dans les gestes de la vie quotidienne, tout pr\u00e9servant au maximum l’autonomie. L\u2019\u00e9tablissement, dont la seule priorit\u00e9 est la protection des personnes accompagn\u00e9es au quotidien, souhaitait avant tout envoyer un message rassurant \u00e0 l\u2019attention des familles : \u00ab Ici les r\u00e9sidents sont trait\u00e9s avec \u00e9gard par des professionnels bienveillants et impliqu\u00e9s<\/em>\u00a0\u00bb.<\/p>\nDu personnel impliqu\u00e9 et qualifi\u00e9.<\/span><\/h5>\nPar ailleurs, l\u2019EHPAD L\u00e9a Andr\u00e9, \u00e9tablissement relevant du secteur public hospitalier, dispose d\u2019un taux d\u2019encadrement de 65 ETP (ou \u00e9quivalent temps plein) et d\u2019un taux d\u2019encadrement au chevet du patient de 30 ETP. Le turn-over du personnel y est faible (de 13% toutes cat\u00e9gories professionnelles confondues), contrairement \u00e0 beaucoup d\u2019EHPAD en France qui ont un taux de d\u00e9part moyen qui peut atteindre dans certains EHPAD 61% pour les infirmi\u00e8res et 68% pour les aides-soignantes. Par ailleurs, il b\u00e9n\u00e9ficie de la pr\u00e9sence d\u2019une infirmi\u00e8re jour et nuit, 365 jours par an exer\u00e7ant sur l\u2019unit\u00e9 d\u2019USLD (unit\u00e9 de soins longue dur\u00e9e) situ\u00e9e dans le prolongement de l\u2019EHPAD. L\u2019infirmi\u00e8re est en mesure d\u2019intervenir sur l\u2019EHPAD en cas de besoin. En France, on observe que seuls 16% des EHPAD ont mis en place un dispositif d\u2019infirmi\u00e8re de nuit. On ajoutera enfin que tous les professionnels disposent d\u2019une formation dipl\u00f4mante adapt\u00e9e et r\u00e9glementaire au regard des missions qui leurs sont confi\u00e9es. Ainsi, les champs de comp\u00e9tences des diff\u00e9rentes cat\u00e9gories de personnels (infirmiers, aides-soignants, agents de service hospitalier) sont respect\u00e9s.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
La presse \u00e9tait convi\u00e9e ce mardi matin \u00e0 l\u2019Ehpad L\u00e9a Andr\u00e9 de G\u00e9rardmer afin de faire le point sur […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":57909,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[20,25,12,13],"tags":[95,4929,1524],"acf":[],"yoast_head":"\n
Bien-\u00eatre de nos seniors - zoom sur l\u2019Ehpad L\u00e9a Andr\u00e9 de G\u00e9rardmer - Gerardmer Info<\/title>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\t\n\t\n\t\n\n\n\n\t\n\t\n\t\n