Cette ann\u00e9e, la d\u00e9marche\u00a0d\u2019approvisionnement des restaurants scolaires en produits bio et durables\u00a0est maintenue,\u00a0afin de tendre vers les objectifs fix\u00e9s par la Loi Egalim.\u00a0La plateforme Agrilocal\u00a0est utilis\u00e9e.\u00a0Celle-ci a\u00a0pour vocation de promouvoir les circuits courts, le d\u00e9veloppement de l\u2019agriculture de proximit\u00e9 et de l\u2019artisanat.\u00a0L\u2019objectif est notamment\u00a0le renforcement de l\u2019\u00e9conomie locale.\u00a0Le conseil d\u00e9partemental a mis en place un\u00a0encouragement financier pour les coll\u00e8ges avec un dispositif de bonification du co\u00fbt assiette (port\u00e9 \u00e0 1,90\u20ac pour tous et \u00e0 2\u20ac en cas de comportements d\u2019achats vertueux).<\/p>\n

L\u2019action de lutte contre le gaspillage alimentaire men\u00e9e dans le cadre du Plan VASTE\u00a0se poursuit \u00e9galement pour cette ann\u00e9e 2020-2021. Elle\u00a0a concern\u00e9 5 \u00e9tablissements\u00a0l\u2019ann\u00e9e derni\u00e8re. 10 coll\u00e8ges suppl\u00e9mentaires\u00a0y\u00a0sont associ\u00e9s pour la rentr\u00e9e 2020.\u00a0Par ailleurs,\u00a0400.000\u00a0\u20ac\u00a0sont consacr\u00e9s \u00e0 l\u2019acquisition et au d\u00e9ploiement du mat\u00e9riel n\u00e9cessaire au fonctionnement des restaurants scolaires, pour assurer le renouvellement et doter les coll\u00e8ges d\u2019\u00e9quipements innovants.\u00a0La \u00ab\u00a0Direction de\u00a0l\u2019\u00c9ducation\u00a0\u00bb\u00a0a compl\u00e9t\u00e9 son effectif d\u00e9di\u00e9\u00a0\u00e0 la restauration avec le recrutement d\u2019un deuxi\u00e8me chef de cuisine formateur pour accompagner les \u00e9quipes de restauration dans une d\u00e9marche de tutorat et de coaching.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Un nouvelle ann\u00e9e scolaire s\u2019ouvre dans les coll\u00e8ges vosgiens. C\u2019est aussi la rentr\u00e9e pour les cantines\u00a0!\u00a0Les \u00e9tablissements, g\u00e9r\u00e9s par le […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":49546,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[20,18],"tags":[],"acf":[],"yoast_head":"\n