<\/a>Le contraste est saisissant, les saints de glace sont bien install\u00e9s sur l’environnement les 11-12 et 13 mai. Rappelons qu’ils fonctionnent en trio et non par paire au risque de se tromper d’histoire et surtout d’orthographe.<\/p>\n

Sinon, rien de nouveau, la p\u00e9riode est respect\u00e9e avec une chute des temp\u00e9ratures impressionnante, notamment dans les heures \u00e0 venir avec sans doute un peu de neige vers 900 m\u00e8tres d’altitude. Le soleil devrait revenir progressivement et chasser saint Mamert, Pancrace et Servais pour le plus grand plaisir des passionn\u00e9s de potager.<\/p>\n

Petite le\u00e7on d’histoire selon Wikip\u00e9dia :<\/strong><\/p>\n

Les saints de glace<\/b> sont une p\u00e9riode climatologique<\/a> situ\u00e9e, selon les observations populaires europ\u00e9ennes du Haut Moyen \u00c2ge<\/a>, autour des dates des f\u00eates de saint Mamert<\/a>, saint Pancrace<\/a> et saint Servais<\/a>, traditionnellement c\u00e9l\u00e9br\u00e9es les 11, 12 et 13 mai<\/a> de chaque ann\u00e9e.<\/p>\n

Ces saints sont invoqu\u00e9s par les agriculteurs et jardiniers pour anticiper l’effet d’une baisse de la temp\u00e9rature sur les cultures, qui pouvait \u00eatre observ\u00e9e en cette p\u00e9riode et qui provoquait le gel<\/a> (ph\u00e9nom\u00e8ne de la lune rousse<\/a>). Une fois cette p\u00e9riode pass\u00e9e, le gel ne devait plus \u00eatre craint.<\/p>\n

Statistiquement, le gel survient tr\u00e8s rarement lors des saints de glace1<\/a><\/sup>, les temp\u00e9ratures minimales lors de cette p\u00e9riode sont contrast\u00e9es d’une ann\u00e9e sur l’autre. Par ailleurs, des gel\u00e9es en plaine ne sont pas impossibles apr\u00e8s les saints de glace2<\/a><\/sup>. Bien que pas toujours v\u00e9rifi\u00e9e, la tradition mill\u00e9naire a pris le pas et certains jardiniers actuels attendent g\u00e9n\u00e9ralement la mi-mai pour planter en ext\u00e9rieur les plantes g\u00e9lives (tomates, courgettes, etc.).<\/p>\n

Cependant, ces derni\u00e8res remarques doivent \u00eatre nuanc\u00e9es, car il faut tenir compte de l’\u00e9volution du climat<\/a> en Europe, qui a peut-\u00eatre influenc\u00e9 les observations et coutumes populaires. Des p\u00e9riodes de froid intense durant le VI<\/span>^{e<\/sup><\/abbr>\u00a0si\u00e8cle<\/a> ont \u00e9t\u00e9 identifi\u00e9es en Europe et constat\u00e9es aussi dans le reste du monde, sans qu’il soit possible de relier ce ph\u00e9nom\u00e8ne \u00e0 l’apparition des dictons autour des Saints de glace.<\/p>\n}

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