La 22\u00e8me \u00e9dition de Gastrono\u2019miam, le salon des vins, des produits du terroir et des arts de la table de G\u00e9rardmer se d\u00e9roulera du vendredi 29 novembre au dimanche 1er d\u00e9cembre au Centre de Congr\u00e8s Espace L.A.C.<\/h3>\n

Ce salon, \u00e0 quelques encablures des f\u00eates de fin d\u2019ann\u00e9e, permettra aux 3 000 visiteurs attendus de trouver des petits tr\u00e9sors de la gastronomie fran\u00e7aise et des vins en accord avec les mets \u00e0 venir.<\/p>\n

Encore une fois, cette \u00e9dition propose un v\u00e9ritable tour de France des vins et des saveurs avec 43 exposants : 23 viticulteurs et 20 producteurs du terroir.<\/p>\n

A commencer par les viandes et salaisons : on y trouvera les charcuteries de l\u2019Ard\u00e8che, de l\u2019Aveyron, les fameux fum\u00e9s vosgiens… ou encore Le Colombier salixien, de Saulcy, pr\u00e9sentant ses pigeonneaux, terrines de pigeon, rillettes de pigeon.<\/p>\n

C\u00f4t\u00e9 fromages, l\u2019Aveyron et l\u2019Ard\u00e8che seront de nouveau l\u00e0, accompagn\u00e9s par les Fruiti\u00e8res du plateau de Nozeroy et ses r\u00e9put\u00e9s fromages de Franche-Comt\u00e9. Pour sa part, \u201cL\u2019Instant fromage\u201d fera red\u00e9couvrir les fromages fermiers.<\/p>\n

Le soleil sera de la partie avec les olives, tapenades, tomates proven\u00e7ales, le safran\u2026.<\/p>\n

Les gourmands se laisseront ravir par le miel et ses produits d\u00e9riv\u00e9s, les confitures, les bonbons des Vosges 100% bio de la Confiserie G\u00e9r\u00f4moise et les Bluets des Vosges des Vergers des Avolets \u00e0 Rupt-sur-Moselle. C\u00f4t\u00e9 nouveaut\u00e9s, les producteurs vosgiens pr\u00e9senteront des biscuits et p\u00e2tes de fruits en provenance de Senaide, des mirabelles et quetsches au sirop, de l\u2019huile de noix produits \u00e0 Rouves la Ch\u00e9tive. Vosg\u2019Bocaux, install\u00e9 \u00e0 Vagney, proposera ses conserves de produits locaux. Venant de Saint-Paul, Val\u2019\u00e9\u2019Jean, producteurs de fruits, l\u00e9gumes et aromates, feront d\u00e9couvrir des produits originaux et atypiques.<\/p>\n

Autre nouveaut\u00e9 : la chocolaterie alsacienne Bockel, install\u00e9e depuis cet \u00e9t\u00e9 \u00e0 Vagney, mettra en valeur ses chocolats artisanaux et son \u00ab Nut\u2019alsace \u00bb, p\u00e2te \u00e0 tartiner 100% fran\u00e7aise.<\/p>\n

C\u00f4t\u00e9 vins, pratiquement tous les vignobles fran\u00e7ais seront une nouvelle fois repr\u00e9sent\u00e9s : Alsace, Champagne, Lorraine, Jura, Bourgogne, vins du Rh\u00f4ne et m\u00e9diterran\u00e9ens, vins des Pays de Loire, du Bordelais et vins du Sud-Ouest. Avec trois nouveaux viticulteurs : la maison Godinat & Fils pour le Champagne, le domaine Comte de Lauze et ses AOC Ch\u00e2teauneuf-du-Pape, le domaine du Moulin Blanc et ses Saint-Emilion.<\/p>\n

Gastrono\u2019miam, c\u2019est \u00e9galement l\u2019occasion d\u2019assister \u00e0 des d\u00e9monstrations culinaires, florales ou des jeux \u0153nologiques.<\/strong><\/p>\n

Enfin, un espace restauration g\u00e9r\u00e9 par Events & Coordination propose les samedi et dimanche midi 3 formules : plat du jour \u00e0 10 \u20ac, entr\u00e9e + plat ou plat + dessert \u00e0 14\u20ac et entr\u00e9e + plat + dessert \u00e0 17 \u20ac.<\/p>\n

Rendez-vous gastronomique<\/strong><\/p>\n

Et pour ouvrir les festivit\u00e9s, un d\u00eener gastronomique d\u00e9j\u00e0 complet aura lieu le vendredi soir sur r\u00e9servation. Cette ann\u00e9e, il est concoct\u00e9 par le chef des Jardins de Sophie \u00e0 Xonrupt-Longemer, Herv\u00e9 Cune, Ma\u00eetre Cuisinier de France.<\/p>\n

Apr\u00e8s des d\u00e9buts \u00e0 l\u2019H\u00f4tel des Vall\u00e9es, \u00e0 La Bresse puis au Clos Heurtebise \u00e0 Remiremont, ce<\/p>\n

Vosgien tr\u00e8s attach\u00e9 \u00e0 sa terre, affute ses armes chez R\u00e9gis Marcon -3 macarons aujourd\u2019hui. Lorsque le chef cuisinier revient en sa terre natale, il exerce ses talents au Grand H\u00f4tel, au Manoir au Lac et enfin \u00e0 l\u2019h\u00f4tel Beau Rivage \u00e0 G\u00e9rardmer o\u00f9 il s\u2019occupe des banquets. Tr\u00e8s vite Michel Harasse reconna\u00eet en lui la fibre des grands\u2026 Et c\u2019est ainsi qu\u2019il prend les manettes des cuisines des Jardins de Sophie, Domaine de la Moineaudi\u00e8re \u00e0 Xonrupt-Longemer \u00e0 deux pas de G\u00e9rardmer.<\/p>\n

Herv\u00e9 Cune glane l\u2019inspiration au gr\u00e9 de ses randonn\u00e9es en for\u00eat ou sur la route des Cr\u00eates. Car cet amoureux des produits du terroir Lorrain se pla\u00eet avant tout \u00e0 r\u00e9aliser une cuisine authentique, de \u00abgrand-m\u00e8re\u00bb, selon ses propres mots.<\/p>\n

2 repas gastronomiques \u00e0 gagner !<\/strong><\/p>\n

Cette ann\u00e9e, Gastrono\u2019miam offre la possibilit\u00e9 de gagner 2 repas pour 2 personnes aux Jardins de Sophie \u00e0 Xonrupt-Longemer (menu La Campagne et la Gourmandise de Sophie en accord mets et vins). Pour tenter de remporter ces repas, il suffit de remplir le bulletin \u00e0 d\u00e9couper sur le programme et de le glisser dans l\u2019urne \u00e0 l\u2019entr\u00e9e de l\u2019Espace L.A.C. Deux tirages au sort auront lieu : samedi 30 novembre \u00e0 18h30 et dimanche 1er d\u00e9cembre \u00e0 17h30.<\/p>\n

Informations pratiques :<\/strong><\/p>\n

Le programme des d\u00e9monstrations et animations<\/p>\n

Samedi 30 novembre – 14h-17h : Jeux \u0153nologiques avec les Oenophiles G\u00e9r\u00f4mois. – 14h30 : d\u00e9monstration gourmande avec Schmitt Chocolatiers<\/p>\n

– 16h : d\u00e9monstration culinaire avec Julien Chrisment, professeur au lyc\u00e9e JBS Chardin<\/p>\n

Dimanche 1er d\u00e9cembre – 14h-17h : Jeux \u0153nologiques avec les Oenophiles G\u00e9r\u00f4mois. – 14h30 : d\u00e9monstration de cocktails<\/p>\n

– 16h : art floral avec Ludovic Voirin, artisan fleuriste du magasin L\u2019Hortensia \u00e0 G\u00e9rardmer<\/p>\n

Gastrono\u2019miam a lieu au Centre de Congr\u00e8s Espace L.A.C<\/p>\n

Le vendredi 29 novembre de 17h \u00e0 20h<\/p>\n

Le samedi 30 novembre de 10h \u00e0 20h<\/p>\n

Le dimanche 1er d\u00e9cembre de 10h \u00e0 18h.<\/p>\n

Entr\u00e9e gratuite<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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