Il est des \u00e9v\u00e9nements, des histoires que seul le fil de la vie construit chaque jour un peu plus. Et si le Chalet H\u00f4tel Table de Montagne Le Collet est\u00a0 devenu un des fleurons du tourisme d’h\u00e9bergement vosgien et de la gastronomie, c\u2019est parce que depuis des d\u00e9cennies on retrouve des hommes et des femmes \u0153uvrant avec la volont\u00e9 du don de soi. Le collet, appel\u00e9 commun\u00e9ment ainsi, a en effet 50 ans et le demi si\u00e8cle d’existence a largement \u00e9t\u00e9 f\u00eat\u00e9 vendredi soir en pr\u00e9sence d’amis, de proches et de professionnels de industrie h\u00f4teli\u00e8re…mais aussi de clients habitu\u00e9s du lieu de s\u00e9jour depuis 40 ans comme la famille Pouchkine descendant du c\u00e9l\u00e8bre po\u00e8te russe ou encore de Colette et Henri Carlier addictes \u00e0 l’\u00e9tablissement ou peut-\u00eatre tout simplement \u00e0 l’accueil offert par \u00ab\u00a0les\u00a0\u00bb Lap\u00f4tre. Car si Olivier a repris seul depuis de longues ann\u00e9es la destin\u00e9e de l\u2019h\u00f4tel, l’histoire du Collet commence en 1969 sous l\u2019impulsion de Ga\u00ebtan d\u00e9c\u00e9d\u00e9 dans les ann\u00e9es 80 et de Maie, les parents. Le pan\u00e9gyrique de cette v\u00e9ritable saga familiale a \u00e9t\u00e9 rappel\u00e9 dans les diff\u00e9rents\u00a0 discours distill\u00e9s par le\u00a0 fiston Olivier, sa maman et V\u00e9ronique Duvoid, ancienne pr\u00e9sidente du groupement des h\u00f4teliers de G\u00e9rardmer et surtout amie proche de la fratrie.<\/p>\n

Et s’il est une constante de la famille Lap\u00f4tre c’est incontestablement la gentillesse sur fond de partage. Des valeurs qui semblent aujourd’hui surann\u00e9es dans une soci\u00e9t\u00e9 individualiste, \u00e9gocentrique o\u00f9 il est parfois difficile de trouver une place, o\u00f9 l’id\u00e9e de la solidarit\u00e9 ne cesse de perdre de l’importance. Ce n’est pas le cas au Collet, ce n’est pas le cas non plus pour les parents et les enfants Lap\u00f4tre \u00e0 l\u2019instar de toutes les personnes qui ont mis la main \u00e0 l\u2019\u00e9difice pour construire ce v\u00e9ritable monument fait de pierre et de bois accroch\u00e9 au flanc de la cr\u00eate vosgienne.\u00a0 Oui, l’histoire de la table de montagne commence ainsi, le temps des copains, le temps d’une id\u00e9e un peu folle de construire un h\u00f4tel quelque part entre le col de la Schucht, la Bresse et G\u00e9rardmer sur les hauteurs de Xonrupt, autrement dit nulle part \u00e0 l’\u00e9poque. Depuis, le Collet cristallise toutes les attentions et toutes les intentions. A commencer par celle de Maie qui a peut-\u00eatre tout simplement retrac\u00e9 en une phrase 50 ans de vie \u00ab\u00a0le Collet, c’est vous<\/strong>\u00ab\u00a0.<\/p>\n

Les Lap\u00f4tre \u00e9taient en sc\u00e8ne !<\/p>\n

Note :<\/strong> l’histoire d’amour, c’en est une, continue pour toute l’\u00e9quipe de l’\u00e9tablissement qu’ Olivier Lap\u00f4tre a naturellement remerci\u00e9. Ce dernier a profit\u00e9 de l’occasion pour annoncer officiellement le premier coup de pioche en novembre prochain d’une extension de l\u2019h\u00f4tel qui sera dot\u00e9 en 2021 de 11 nouvelles chambres, 2 salles de s\u00e9minaires et d’un SPA avec piscine.<\/p>\n

Rendez-vous est pris en 2069.<\/p>\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Il est des \u00e9v\u00e9nements, des histoires que seul le fil de la vie construit chaque jour un peu plus. Et […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":44445,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[20,5,18],"tags":[],"acf":[],"yoast_head":"\n