\u00e7a bosse fort, pour les loupiots de Xonrupt<\/strong><\/span><\/p><\/div>\n

La transmission…un \u00e9l\u00e9ment essentiel de la vie, surtout lorsque l’intention est louable. C’est ainsi que plusieurs g\u00e9n\u00e9rations de petits fran\u00e7ais ont appris \u00e0 cuisiner en regardant les mamans et les grand-m\u00e8res en train d\u2019ouvrer derri\u00e8re les fourneaux. L’appel \u00e0 projet lanc\u00e9 par le Parc des ballons des Vosges pourrait s’en inspirer en reprenant le slogan \u00a0\u00bb manger local c’est id\u00e9al<\/strong>\u00ab\u00a0. Et c’est vrai que c’est l’id\u00e9al de consommer sans retenue des produits issus de la fili\u00e8re courte et de construire un projet p\u00e9dagogique comme ce fut le cas pour les enfants de l’\u00e9cole \u00e9l\u00e9mentaire de Xonrupt. Alors !\u00a0 Les loupiots des classe de CP et CE1 de Delphine Clair mais aussi des CE2 et CM1de Marie Christine Dreux avaient rendez vous ce lundi avec les potaches et les professeurs\u00a0 du lyc\u00e9e h\u00f4telier en l\u2019occurrence messieurs\u00a0 Meurville et Boileau. L’objectif ? Tout simple mais encore faillait-il y penser et le mettre en \u0153uvre. Les \u00e9coliers ont pr\u00e9par\u00e9, avec leurs mentors\u00a0 d’un jour, un ap\u00e9ritif dinatoire pour les parents avec, au menu \u00e9quilibr\u00e9 sinon rien : du sucr\u00e9 sal\u00e9, soit des viennoiserie, des cakes, des tartines de ch\u00e8vre au miel, des l\u00e9gumes au chique, du tiramisu aux brimbelles, le fameux Tr\u00e9sor des Vosges cher \u00e0 Denis Parisse et Jean Emile Schmitt mis au point pour le Parc des Ballons et enfin un croque monsieur vosgien \u00e0 la tome et\u00a0 \u00e0 la poitrine fum\u00e9e. Tout \u00e7a semble bien bon et fut consomm\u00e9 sans mod\u00e9ration par les adultes une fois le passage en cuisine. Le tout sur fond de respect de l’alimentation , des produits arriv\u00e9s en ligne droite de \u00ab\u00a0tout pr\u00e9\u00a0\u00bb….et quand on sait que le \u00ab\u00a0toutpr\u00e9\u00a0\u00bb (nouvelle appellation d’origine incontr\u00f4l\u00e9e) est essentiel dans la d\u00e9gustation des mets, il fallait forc\u00e9ment que les loupiots s’y collent.<\/p>\n

A noter qu’en amont de la partie cuisine, les enfants ont r\u00e9alis\u00e9 un fromage en classe avec les enseignants et un papa issu de la fili\u00e8re industriel de la r\u00e9gion. Car au del\u00e0 de la production et de la mise en bouche, il fut question \u00e9galement des ressources du pays.. qu’il est beau et bon, \u00f4 mon pays ! Dis\u00a0 moi ce que tu manges et je te dirai qui tu es !<\/p>\n\n

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