Michel Bachoffer en d\u00e9monstration avec ses \u00e9l\u00e8ves<\/strong><\/span><\/p><\/div>\n

Pour la premi\u00e8re ann\u00e9e, le lyc\u00e9e Jean-Baptiste Sim\u00e9on-Chardin, plus connu sous le nom de Lyc\u00e9e H\u00f4telier de G\u00e9rardmer, \u00e9tait en d\u00e9monstration au salon de la Gourmandise \u00e0 \u00c9pinal. Les potaches emmen\u00e9s par leur prof de cuisine, Michel Bachoffer, ont fait la d\u00e9monstration de leur savoir-faire\u00a0 en proposant tout au long du week-end diff\u00e9rents plats avec possibilit\u00e9 de l’appr\u00e9cier sur place. Ce fut le cas pour le dos de cabillaud poch\u00e9 au lait de coco, \u00e9mulsion\u00a0 de chorizo. En ce qui concerne la visite sur place, c’est trop tard pour nous et les organisateurs ! Rendez-vous l’an prochain…peut-\u00eatre !<\/p>\n\n

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