L’UMIH 88 compte pr\u00e8s de 300 adh\u00e9rents, soit environ 75 \u00e0 80% de la profession dans les Vosges<\/p><\/div>\n

Et d\u2019ajouter : \u00ab\u00a0Il faut mettre les choses au clair et que la r\u00e9glementation s\u2019applique sur les m\u00eames bases pour tous, que ce soit au niveau fiscal ou social, ou m\u00eame en mati\u00e8re de s\u00e9curit\u00e9. (…) Nous ne sommes pas contre les \u00e9conomies \u201ccollaboratives\u201d mais nous en d\u00e9non\u00e7ons\u00a0 les abus. Avant de venir \u00e0 G\u00e9rardmer, j\u2019ai regard\u00e9 les offres d\u2019h\u00e9bergement AirBNB, il y en avait 350 sur le secteur, j\u2019avais l\u2019embarras du choix ! Il faut donc se poser les bonnes questions et faire le n\u00e9cessaire en mati\u00e8re de l\u00e9gislation\u00a0\u00bb. Avec le num\u00e9rique, tout \u00e9volue plus vite, notamment \u00e0 travers la multiplication d\u2019applications : \u00ab\u00a0Des applications qui parasitent parfois le contact entre client et professionnel, mais la profession est vigilante et s\u2019adapte\u00a0\u00bb
\nC\u2019est dans cet ordre d\u2019id\u00e9e qu\u2019une grande campagne europ\u00e9enne baptis\u00e9e \u201cR\u00e9servez en direct\u201d a \u00e9t\u00e9 lanc\u00e9e en d\u00e9cembre 2015. \u00ab\u00a0Il faut valoriser ce lien direct entre le client et le professionnel, c\u2019est gagnant-gagnant pour tous. C\u2019est assurer le client qu\u2019il b\u00e9n\u00e9ficiera toujours d\u2019un contrat imm\u00e9diat avec l\u2019h\u00f4telier qui acc\u00e9dera ainsi \u00e0 ses demandes sp\u00e9cifiques et personnelles, de mani\u00e8re confidentielle et efficace, sans interm\u00e9diaire\u00a0\u00bb, pr\u00e9cise Xavier Grimon. Attention \u00e9galement aux faux avis : comme l\u2019a rappel\u00e9 le pr\u00e9sident, il faut veiller \u00e0 ce que la E-r\u00e9putation ne pr\u00e9vale pas et surtout ne s\u2019ach\u00e8te pas !!
\nPour conclure et pour tordre un peu le cou \u00e0 certains bruits de couloir concernant les \u201cDoggy bags\u201d, sachez que la r\u00e9glementation n\u2019impose aucune obligation sur ces fameux sacs ou petites bo\u00eetes pour repartir avec les restes de votre repas : \u00ab\u00a0Ce n\u2019est peut-\u00eatre pas plus mal dans certains cas et avec certains produits, car il faut aussi imaginer que si le client consomme son doggy bag 24 ou m\u00eame 48 heures plus tard et qu\u2019il arrive un probl\u00e8me, qui va \u00eatre tenu pour responsable ?! Pour autant, la gestion de nos d\u00e9chets alimentaires reste une priorit\u00e9 pour nous.\u00a0\u00bb<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La saison hivernale s\u2019ach\u00e8ve doucement malgr\u00e9 le retour en force de la neige. Mais l\u2019UMIH a d\u00e9j\u00e0 la t\u00eate tourn\u00e9e […]<\/p>\n","protected":false},"author":42,"featured_media":17757,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[20,5,18],"tags":[1658,1659,1391,1660],"acf":[],"yoast_head":"\n