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Le pr\u00e9sident du Conseil d\u00e9partemental Fran\u00e7ois Vannson \u00e9tait pr\u00e9sent au Tholy ce jeudi soir o\u00f9 la Centrale Syst\u00e8me U Est et le GEP Lorraine-Champagne-Ardennes avaient le plaisir de lancer son tout nouveau livre de recettes des clients Super U de la r\u00e9gion.<\/strong><\/p>\n Bernard Grandjean, Fran\u00e7ois Vannson, St\u00e9phanie Pierrat et Val\u00e9rie Jankoski\n

Rappelons tout d’abord que les magasins U ont lanc\u00e9 une gamme de produits U de Lorraine en octobre 2012. Des produits du terroir qui sont mis \u00e0 l’honneur deux fois par an \u00e0 travers des op\u00e9rations sp\u00e9ciales rappelant la qualit\u00e9 des produits lorrains et les bienfaits de la mise en place de circuits courts entre les producteurs et les consommateurs.<\/p>\n

C’est autour de cette id\u00e9e de partage que les 27 magasins de la r\u00e9gion (\u00e0 travers son Groupement d’Entraide et de Propositions – GEP) ont d\u00e9cid\u00e9 de r\u00e9aliser un livre de recettes afin de valoriser le terroir et le savoir-faire de la Lorraine. Rien d’original jusqu’\u00e0 pr\u00e9sent diront les mauvaises langues. Sauf que ce livre a \u00e9t\u00e9 r\u00e9alis\u00e9 avec les fournisseurs et partenaires des enseignes U et que les recettes proviennent de leurs clients.<\/p>\n Une soir\u00e9e qui regroupait les diff\u00e9rents acteurs qui ont permis la cr\u00e9ation de ce livre\n

\u00ab\u00a0Certains clients nous ont confi\u00e9s leurs recettes \u00ab\u00a0de grand-m\u00e8re\u00a0\u00bb avec parfois m\u00eame une petite histoire accompagnant certaines d’entre-elles. Cela n’a pas \u00e9t\u00e9 facile car nous avons tout de m\u00eame re\u00e7u une centaine de recettes pour finalement n’en conserver que 22\u00a0\u00bb, expliquait ainsi Bernard Grandjean, responsable du Super U de Lemud-Remilly et chef de fil du projet. Pr\u00e9cisons que les recettes s\u00e9lectionn\u00e9es ont toutes \u00e9t\u00e9 test\u00e9es et approuv\u00e9es chez les clients en question, ce n’est donc pas du flan !<\/p>\n

Par ailleurs, ce livre intitul\u00e9 \u00ab\u00a0Partageons notre r\u00e9gion \u2013 La Lorraine\u00a0\u00bb d\u00e9voile aussi l’histoire et le savoir-faire de 7 partenaires r\u00e9gionaux, \u00e0 l’image de la SAS Pierrat Charcuterie de Le Tholy qui accueillait le lancement de l’ouvrage jeudi soir. \u00ab\u00a0C’est une soir\u00e9e en l’honneur des clients et partenaires qui ont particip\u00e9 \u00e0 ce livre. Nous tenions \u00e0 les remercier en leur offrant ce livre et en leur remettant en mains propres \u00e0 l’occasion d’un moment convivial\u00a0\u00bb, pr\u00e9cisait Laurent Cormenier, repr\u00e9sentant de la Centrale Syst\u00e8me U Est.<\/p>\n Fran\u00e7ois Vannson en compagnie de St\u00e9phanie Pierrat, h\u00f4te de cette soir\u00e9e qui s’est d\u00e9clar\u00e9e particuli\u00e8rement honor\u00e9e de recevoir ces clients sans qui rien n’existerait et ces entrepreneurs qui n’ont pas peur d’\u00eatre \u00ab\u00a0innovants dans la tradition\u00a0\u00bb\n

Moment convivial auquel avaient \u00e9galement \u00e9t\u00e9 convi\u00e9s de nombreux \u00e9lus dont la vice-pr\u00e9sidente du Conseil R\u00e9gional Rachel Thomas, la conseill\u00e8re d\u00e9partementale sur le canton de Remiremont, Val\u00e9rie Jankowski ou encore le nouveau pr\u00e9sident du Conseil D\u00e9partemental des Vosges Fran\u00e7ois Vannson. Ce dernier a tenu \u00e0 saluer et encourager la d\u00e9marche des \u00e9tablissements U qui consiste \u00e0 soutenir les producteurs r\u00e9gionaux, \u00e0 d\u00e9velopper les r\u00e9seaux de proximit\u00e9 et montrer leur attachement aux sp\u00e9cialit\u00e9s locales. Et de conclure\u00a0: \u00ab\u00a0Il faut se battre sur ses atouts. C’est dans cet \u00e9tat d’esprit qu’aura prochainement lieu le conclave du futur Plan Vosges pour les 6 ann\u00e9es \u00e0 venir qui d\u00e9finira les comp\u00e9tences du Conseil D\u00e9partemental et la fa\u00e7on dont nous souhaiterons mettre en valeur l’identit\u00e9 vosgienne\u00a0\u00bb.<\/p>\n

Enfin, pour ceux que \u00e7a int\u00e9ressent, sachez que le livre en question fera l’objet d’une dotation en magasin le mardi 12 mai prochain dans l’ensemble des magasins du secteur lorrain.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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