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$\"Thoams$ <\/a>

Thomas Bertrand au 1er plan, son fr\u00e8re Romain et Michel le papa, maire de Xonrupt<\/span><\/p><\/div>\n

Dans la famille Bertrand, je demande le fils Thomas….comme dans le jeu des 7 familles, celle de Michel Bertrand maire du village de Xonrupt, on peut d\u00e9cliner les enfants \u00e0 la fa\u00e7on d’un jeu de cartes avec de belles\u00a0 surprises au tirage. Il y a d\u2019abord,\u00a0 l’ain\u00e9 Arnaud qui vit au Qu\u00e9bec\u00a0 en qualit\u00e9 d’informaticien, il y a le petit dernier d’au moins 1,90 m qui demeure \u00e0 Nancy\u00a0 en tant que charg\u00e9 de client\u00e8le pour Gaz de France et le cadet de la famille Thomas, install\u00e9 comme Vigneron \u00e0 Sainte-C\u00e9cile les Vignes \u00e0 10 minutes de la ville d’Orange. On peut donc \u00eatre Xonrup\u00e9en d’origine et vigneron, les barri\u00e8res g\u00e9ographiques et du particularisme r\u00e9gional tombent chaque jour un peu plus.<\/p>\n

C’est sur le salon Gastrono’Mian que nous avons rencontr\u00e9 ce dernier, \u00e0 proposer \u00e0 la d\u00e9gustation ses vins aux\u00a0 visiteurs comme tout propri\u00e9taire r\u00e9coltant qui se respecte.<\/p>\n

$\"Thomas$ <\/a>

Thomas au salon Gastrono’Miam de G\u00e9rardmer<\/span><\/p><\/div>\n

L’histoire professionnelle de Thomas Bertrand commence aussi paradoxalement que cela puisse paraitre, en Angleterre, pays de la bi\u00e8re et des sandwich. \u00a0\u00bb Pas uniquement\u00a0\u00bb<\/em> commente Thomas\u00a0\u00bb les anglais sont amateurs de vin, notamment des vins fran\u00e7ais. J’ai fait une partie de mes \u00e9tudes en commerce international outre manche. Puis j’ai int\u00e9gr\u00e9 une chaine de magasin du m\u00eame acabit que le groupe Nicolas en France mais de plus grande dimension. Je suis devenu, au fil du temps, directeur d’une des plus grosses enseignes de la compagnie\u00a0\u00bb<\/em>.<\/p>\n

$\"Caroline$ <\/a>
Caroline Jones, \u00e9pouse de Thomas docteur \u00e8s Grenaches Noirs<\/span><\/p><\/div>\n
En 12 ann\u00e9es pass\u00e9es chez nos meilleurs ennemis de la Perfide Albion,\u00a0 Thomas rencontre forc\u00e9ment l’amour qui prend des couleurs australiennes et il \u00e9pouse Caroline Jones, comme par hasard une \u0152nologue Kangourou.\u00a0 Et comme par hasard encore,\u00a0 la passion conduit le couple vers la France que Caroline\u00a0 connait bien pour l’avoir travers\u00e9 \u00e0 plusieurs reprises dans le cadre de ses stages de formation. Le double coup de c\u0153ur conduit les complices\u00a0 vers le Sud de la France, plus exactement\u00a0 au centre du Rh\u00f4ne Proven\u00e7al, l\u00e0 m\u00eame o\u00f9 une connaissance\u00a0 exploite un domaine de 9 hectare \u00e0 Saint C\u00e9cile les Vignes. \u00a0\u00bb Nous avons d\u00e9velopp\u00e9 le projet d’acheter des vignes lorsque nous nous sommes install\u00e9s dans la\u00a0 r\u00e9gion<\/em> \u00a0\u00bb poursuit Thomas\u00a0\u00bb le domaine\u00a0 Rouge Bleu de 9 hectares \u00e9tait parfaitement g\u00e9rable par une personne d’autant qu’il fallait travailler des vieilles vignes de qualit\u00e9. C’est ce que nous avons conclu en achetant la propri\u00e9t\u00e9 et aujourd’hui\u00a0 nous appliquons les principes fondamentaux de la biodynamie\u00a0\u00bb<\/em>.<\/p>\n
En d’autre termes, Caroline et Thomas ont \u00e9limin\u00e9 pesticides et autres herbicides\u00a0 et concentrent leur travail\u00a0 sur un \u00e9quilibre des terres . Pour exemple,\u00a0 le d\u00e9sherbage est r\u00e9alis\u00e9 \u00e0 base de bouillie Bordelaise que tous les amateurs de jardin connaissent.<\/p>\n
Du grenache noir :<\/strong><\/p>\n
Depuis 2007, date du rachat et du d\u00e9but d’exploitation fa\u00e7on Australo-vosgienne,<\/p>\n
trois vins diff\u00e9rents titrant entre 13 et 15\u00b0sortent chaque ann\u00e9e de la cave Rouge-Bleu.<\/p>\n
Le Dentelle, issu d’un c\u00e9page Carignan, caract\u00e9ris\u00e9 par sa fraicheur ;\u00a0 le Mistral, une cuv\u00e9e signature, un v\u00e9ritable c\u00f4te du Rh\u00f4ne Village et le Lunatique, une cuv\u00e9e prestige, un vin totalement travaill\u00e9 \u00e0 la main\u00a0 dont les vignes ont \u00e9t\u00e9 plant\u00e9es en 1910.\u00a0\u00bb Dans une \u00e9chelle de valeur, on s’approche tout doucement d’un Gigondas<\/em>\u00a0\u00bb conc\u00e8de Thomas\u00a0\u00bb les vins de Caroline ont une fraicheur atypique \u00e0 la r\u00e9gion avec beaucoup de fruit\u00e9 et d’\u00e9pices\u00a0\u00bb<\/em>.<\/p>\n
$\"Le$ <\/a>
Le couple de vigneron dispose d’un gite d\u2019accueil dans un site exceptionnel<\/span><\/p><\/div>\n
La meilleure fa\u00e7on de d\u00e9guster les vins du Domaine Rouge Bleu, outre de rencontrer les vignerons sur un salon, il est pr\u00e9f\u00e9rable\u00a0 de se rendre sur place, l\u00e0 m\u00eame o\u00f9 le breuvage des dieux est tir\u00e9 \u00e0 30 000 bouteilles par an et de profiter d’un gite, d’un h\u00e9bergement touristique mis \u00e0 disposition des visiteurs.<\/p>\n
\u00ab\u00a0C‘est difficile de se placer par rapport \u00e0 la concurrence<\/em> \u00a0\u00bb conclut Thomas \u00a0\u00bb c’est pour cette raison que nous vendons notre vin sur place et que nous devions organiser l\u2019accueil dans ce sens. Le marketing a pris le pas parfois sur la qualit\u00e9 et nous pr\u00e9f\u00e9rons que notre production soit vendue par des cavistes conseil<\/em>\u00ab\u00a0.<\/p>\n
Un d\u00e9tour, s’impose. Les vosgiens prennent r\u00e9guli\u00e8rement la route du sud pour le meilleur. Alors pourquoi se priver du meilleur, du meilleur.<\/p>\n
Pour tout savoir sur le Domaine Rouge-Bleu consulter le site :<\/p>\n
http:\/\/www.rouge-bleu.com\/fr\/<\/a><\/span><\/p>\n
<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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