A 11h et \u00e0 14h : Th\u00e9otime Bernardin (g\u00e9rant du foodtruck Mister Thot Burgers \u00e0 Tendon), accompagn\u00e9 d\u2019\u00e9l\u00e8ves du Lyc\u00e9e Camille Claudel de Remiremont, proposera des mini burgers Vosges Terroir. Th\u00e9otime Bernardin est un jeune vosgien de 24 ans originaire de Tendon, il a particip\u00e9 \u00e0 l\u2019\u00e9mission Kohlanta 2017 mais surtout il est g\u00e9rant de son propre food-truck. Passionn\u00e9 par la cuisine depuis tout petit, ce jeune entrepreneur a cr\u00e9\u00e9 le premier food-truck vosgien. Il parcourt toutes les Vosges et une partie du Grand Est pour faire d\u00e9couvrir ce concept tr\u00e8s adapt\u00e9 \u00e0 ce d\u00e9partement plut\u00f4t rural. Th\u00e9otime propose des hamburgers 100% vosgiens.<\/p>\n

A 15h : Les produits innovants vosgiens seront aussi \u00e0 l\u2019honneur avec une d\u00e9monstration culinaire propos\u00e9e par Fr\u00e9d\u00e9ric Parmentier, traiteur Croustillance \u00e0 Ch\u00e2tel dans les Vosges.<\/p>\n

Epicerie Vosges Terroir<\/h3>\n

Comme les ann\u00e9es pass\u00e9es, la marque Vosges Terroir fera le d\u00e9placement \u00e0 Paris pour proposer, une \u00ab \u00e9picerie\u00bb faisant la renomm\u00e9e du paysage gastronomique vosgien. Retrouvez pendant 10 jours dans cette \u00e9picerie une panoplie de produits propos\u00e9e par les producteurs Vosges Terroir<\/p>\n

6 ambassadeurs vosgiens seront pr\u00e9sents cette ann\u00e9e encore, \u00e0 travers un stand, pour pr\u00e9senter leurs produits<\/p>\n

La confiserie des hautes Vosges :<\/p>\n

Install\u00e9e dans les Hautes Vosges depuis 1986, la Confiserie des Hautes Vosges confectionne aujourd\u2019hui plus de 170 tonnes de bonbons par an \u00e0 feu nu. En plus des bonbons vosgiens traditionnels que l\u2019on trouve dans cette bo\u00eete en fer verte, la confiserie a \u00e9largi sa palette de sucreries toutes cuites selon un savoir faire particulier incluant ces petits secrets de fabrication : cuisson \u00e0 feu nu, huiles essentielles de sapin, chaudron de cuivre. Une cinquantaine de sucreries diff\u00e9rentes est actuellement \u00e0 disposition des gourmands ou tout simplement ceux \u00e0 la recherche des saveurs de leur enfance. D\u00e9licieux, acidul\u00e9s et sucreries et animera son stand par des d\u00e9coupes de plaques de bonbons des Vosges.<\/p>\n

La Fromagerie de l\u2019ERMITAGE<\/p>\n

Ces fromages c\u00e9l\u00e9br\u00e9s pour leur go\u00fbt unique et leur authenticit\u00e9 viennent des massifs montagneux de l\u2019Est de la France o\u00f9 la nature reste encore sauvage et pr\u00e9serv\u00e9e. La Fromagerie de l\u2019Ermitage a \u00e9t\u00e9 cr\u00e9\u00e9e en 1931. Depuis pr\u00e8s plus de 80 ans, elle s\u2019est d\u00e9velopp\u00e9e tout en pr\u00e9servant ses valeurs humaines, son savoir-faire ancestral et sa recherche constante de la qualit\u00e9 et du go\u00fbt. Avec les fromages Ermitage, c\u2019est chaque jour la f\u00eate du go\u00fbt : fromages \u00e0 grignoter ou instants de convivialit\u00e9 et de partage.<\/p>\n

JOLIVAL \/ Le Vosgien Gourmet et PIERRAT<\/p>\n

Comme chaque ann\u00e9e, JOLIVAL \/ Le Vosgien Gourmet et PIERRAT vous feront d\u00e9couvrir des produits typiques des Hautes Vosges comme le jambon et le jambonneau cuit au foin de montagne dont les secrets de fabrication restent bien gard\u00e9s. C\u00f4t\u00e9 casse-cro\u00fbte : des tartines de lard et de munster et des sandwichs de jambon au foin seront disponibles au stand.<\/p>\n

La Brasserie Artisanale des Vosges<\/p>\n

Les brasseurs choisissent m\u00e9ticuleusement les mati\u00e8res premi\u00e8res qui seront utilis\u00e9es pour la conception des bi\u00e8res. L’eau de source des Vosges est utilis\u00e9e pour brasser les bi\u00e8res de la brasserie. Notons la pr\u00e9sence dans le catalogue d’une bi\u00e8re myst\u00e8re, qui ne r\u00e9v\u00e8lera ses secrets qu’une fois dans votre bouche, celle-ci est nomm\u00e9e La Devinette. SARL en forges Apr\u00e8s plus de 40 ans pass\u00e9s \u00e0 vivre de ses passions sportives, (ski alpin puis sport automobile), Paul BOURION entreprend aujourd\u2019hui une nouvelle \u00e9tape professionnelle tr\u00e8s motivante : cr\u00e9er des produits gastronomiques g\u00e9n\u00e9rateurs de plaisirs destin\u00e9s aux \u00e9picuriens. L\u2019id\u00e9e de faire se rencontrer ces deux terroirs, Lorrain et Malgache, un m\u00e9lange d\u00e9licat de douceur et de caract\u00e8re est n\u00e9 de ces ann\u00e9es ! C\u2019est ainsi qu\u2019a \u00e9t\u00e9 cr\u00e9\u00e9 la Miranille. D\u00e9couvrez le mariage subtil de deux Reines, la Mirabelle de Lorraine et la Vanille de Madagascar, le go\u00fbt du fruit, la chaleur et la d\u00e9licatesse des \u00e9pices.<\/p>\n

Rucher la Reine des Vosges \u2013 Sarah Holtzmann<\/p>\n

Bas\u00e9 \u00e0 Moussey, Sarah Holtzmann propose une vente en direct de miels et des produits de la ruche fran\u00e7ais. Conform\u00e9ment au m\u00e9tier d\u2019apiculteur le miel, la gel\u00e9e royale bio et tous autres produits vendus sur le site, assurent une tra\u00e7abilit\u00e9 sans faille. Le Rucher la Reine des Vosges c\u2019est surtout la passion des abeilles et de la nature, mais aussi des valeurs sur le savoir-faire traditionnel.<\/p>\n

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Afin de promouvoir la qualit\u00e9 et la diversit\u00e9 des produits vosgiens au sein de la r\u00e9gion Grand Est, le savoir […]<\/p>\n","protected":false},"author":52,"featured_media":78518,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[22,316,8,5],"tags":[849,2149,2302,75],"acf":[],"yoast_head":"\n