Le service public de la restauration scolaire et municipale a \u00e9t\u00e9 confi\u00e9 \u00e0 al Soci\u00e9t\u00e9 ELIOR depuis 2010 et pour une dur\u00e9e de 8 ans. A l\u2019occasion du dernier conseil municipal l\u2019adjointe au maire Ghislaine Jeandel-Jeanpierre est revenue sur la fr\u00e9quentation des restaurants scolaires et municipaux.<\/strong><\/p>\nPr\u00e8s de 217\u00a0912 couverts ont r\u00e9alis\u00e9s en 2015 dont 146\u00a0897 pour la restauration scolaire. Un chiffre en baisse de 3,2% par rapport \u00e0 l\u2019ann\u00e9e pr\u00e9c\u00e9dente. Le chiffre d\u2019affaires total est lui aussi en baisse\u00a0: 1\u00a0172\u00a0062 euros.<\/p>\n
Le tarif pay\u00e9 par les familles varie de 1,87 euros \u00e0 5,91 euros, en fonction des tranches de quotient familial. La contribution moyenne est de 3,74 euros alors que le co\u00fbt moyen d\u2019un repas est de 11,79 euros. \u00ab\u00a0Le co\u00fbt net restant \u00e0 charge pour la ville est de 8,05 euros par repas, c\u2019est-\u00e0-dire 68% du prix global d\u2019un repas pris en charge par la collectivit\u00e9\u00a0\u00bb<\/em> explique l\u2019adjointe au maire.<\/p>\nLe compte d\u2019exploitation de la cuisine centrale d\u2019Epinal est en n\u00e9gatif\u00a0: -236\u00a0730 euros pour Elior.<\/p>\n
C.K.N.<\/p>\n
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Restauration scolaire - Pr\u00e8s de 147 000 repas servis en 2015 - Epinal Info<\/title>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\t\n\t\n\t\n\n\n\n\t\n\t\n\t\n