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Yohan Duvoid et son professeur Lo\u00efc Creusot.<\/span><\/p><\/div>\n

Le concours r\u00e9gional du Meilleur apprenti de France (MAF) charcutier-traiteur a eu lieu pendant deux jours au CFA P\u00f4le des M\u00e9tiers d\u2019Epinal. C\u2019est J\u00e9r\u00e9my Claudez, 20 ans qui remporte le concours. Il est qualifi\u00e9 pour la finale nationale qui se d\u00e9roulera \u00e0 Paris. <\/strong><\/p>\n

$\"P1060345\"$ <\/a>Cette ann\u00e9e, trois candidats se pr\u00e9sentaient pour remporter le prestigieux titre dont deux apprentis du CFA P\u00f4le des M\u00e9tiers d\u2019Epinal.<\/p>\n

J\u00e9r\u00e9my Claudez est en formation au Cepal de Nancy. Il vient de la boulangerie et voulait faire une formation en 2 ans. Il travaille dans l\u2019entreprise de Denis Lambert \u00e0 La Bresse.<\/p>\n

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J\u00e9r\u00e9my Claudez qui remporte le concours<\/span><\/p><\/div>\n
C\u2019est J\u00e9r\u00e9my Claudez qui remporte le concours, suivi de Lo\u00efc Rublon et de Yohan Duvoid.<\/p>\n
Pendant deux jours Yohan Duvoid, 19 ans, Lo\u00efc Rublon, 17 ans et J\u00e9r\u00e9my Claudez, 20 ans ont tout donn\u00e9 pour r\u00e9aliser dans les temps une terrine de lapin au romarin, une terrine de poisson \u00e0 la truite, ainsi que des mignardises.<\/p>\n
\u00ab\u00a0Les ingr\u00e9dients sont les m\u00eames pour tout le monde, pour autant les r\u00e9alisations vont diff\u00e9rer. Chacun a pu laisser libre cours \u00e0 son imagination\u00a0\u00bb<\/em> explique Emilie Claudel, la directrice du CFA d\u2019Epinal.<\/p>\n
\u00ab\u00a0Avec le stress c\u2019\u00e9tait un peu compliqu\u00e9, mais j\u2019ai r\u00e9ussi \u00e0 r\u00e9aliser ce que je souhaitais. Je suis content de ma d\u00e9coration autour de Venise.\u00a0\u00bb<\/em> commente Yohan Duvoid, 19 ans.<\/p>\n
$\"P1060332\"$ <\/a>Les candidats ont \u00e9t\u00e9 jug\u00e9s sur la r\u00e9alisation de leurs pi\u00e8ces par un jury de d\u00e9gustation et un jury qui a observ\u00e9 la technique, l\u2019organisation pendant la r\u00e9alisation. Le Meilleur Ouvrier de France Laurent Lalv\u00e9e est venu de Meurthe-et-Moselle pour juger les candidats.<\/p>\n
\u00ab\u00a0C\u2019est la pr\u00e9sentation et la prise de risques qui permet aux candidats de faire la diff\u00e9rence\u00a0\u00bb<\/em> t\u00e9moigne leur professeur, Lo\u00efc Creusot.<\/p>\n
La finale nationale aura lieu les 26 et 27 f\u00e9vrier \u00e0 Paris.<\/p>\n
C.K.N.<\/p>\n\n\t\t