<\/span>Toujours dans l\u2019objectif d\u2019une meilleure gestion des d\u00e9chets et donc notamment\u00a0 de r\u00e9duction \u00a0du gaspillage alimentaire,<\/span>\u00a0le <\/span>SICOVAD\u00a0<\/span> a lanc\u00e9 l\u2019op\u00e9ration \u00ab\u00a0<\/span>BON ICI ET BON CHEZ VOUS\u00a0\u00bb<\/em><\/span> aupr\u00e8s des professionnels de la restauration .<\/span><\/strong><\/p>\n

Derri\u00e8re se slogan se trouve en fait le concept du\u00a0\u00a0\u00ab doggy bag \u00bb, qui consiste pour le client \u00e0 emporter les restes\u00a0 de son\u00a0repas qu’il n’a pas consomm\u00e9s au restaurant. <\/span><\/p>\n

En France chaque ann\u00e9e, ce sont presque\u00a0800 000 tonnes qui sont perdues ou jet\u00e9es dans la restauration commerciale. <\/span><\/p>\n

Le concept du \u201cDoggy Bag\u201d\u00a0(ou \u00ab\u00a0doggie bag\u00a0\u00bb)\u00a0trouve son origine aux \u00c9tats-Unis dans les ann\u00e9es 40 et son nom, \u201csac \u00e0 toutou\u201d, vient de la raison invoqu\u00e9e par les clients pour ramener dignement les restes de leur repas \u00e0 la maison afin de nourir le chien. <\/span><\/p>\n

Le \u201cdoggy bag\u201d a depuis\u00a0fait son chemin dans de nombreux pays et a gagn\u00e9 assez r\u00e9cemment\u00a0la France et maintenant les Vosges. <\/span><\/p>\n

L\u2019op\u00e9ration \u201cBON ICI ET BON CHEZ VOUS<\/em>\u201d , lanc\u00e9e par le SICOVAD, s\u00e9duit de plus en plus de restaurateurs dans notre d\u00e9partement. Ce sont une vingtaine de restaurants vosgiens, dont les trois quarts Spinaliens, qui\u00a0offrent actuellement\u00a0la possibilit\u00e9 \u00e0 leur client\u00a0de repartir avec\u00a0leur \u201cdoggy bag\u201d.<\/span><\/p>\n

Les restaurateurs adh\u00e9rant \u00e0 l\u2019op\u00e9ration sont reconnaissables gr\u00e2ce \u00e0 un sticker appos\u00e9 sur la porte de leur \u00e9tablissement,\u00a0\u00a0que leur fournit le Syndicat. Un guide ainsi que des sacs ou boites \u201cdoggy bag\u201d leur sont\u00a0aussi gratuitement donn\u00e9s. <\/span><\/p>\n

Ils b\u00e9n\u00e9ficient \u00e9galement d\u2019une \u00a0bonne \u00a0visibilit\u00e9 \u00a0\u00e0 l’occasion \u00a0des diverses campagnes men\u00e9es par le SICOVAD , tant sur le terrain que sur le web.<\/span><\/p>\n

Il est possible de trouver\u00a0<\/span>sur le site du SICOVAD<\/span><\/a> la liste des \u00e9tablissements participant \u00e0 l\u2019op\u00e9ration.\u00a0\u00a0<\/span>Et cette\u00a0liste ne demande qu\u2019\u00e0 s\u2019allonger! <\/span><\/p>\n

Un bon moyen de ne pas traiter les clients comme des chiens, non?<\/span><\/p>\n

Pour tous savoir : Plaquette de l’op\u00e9ration<\/span><\/a><\/strong><\/p>\n

\u00c9pinal Infos<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Toujours dans l\u2019objectif d\u2019une meilleure gestion des d\u00e9chets et donc notamment\u00a0 de r\u00e9duction \u00a0du gaspillage alimentaire,\u00a0le SICOVAD\u00a0 a lanc\u00e9 l\u2019op\u00e9ration […]<\/p>\n","protected":false},"author":44,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8,16,24,10,5],"tags":[],"acf":[],"yoast_head":"\n