![\"\"](\"https:\/\/vi.si-developpement.fr\/app\/uploads\/sites\/4\/2024\/10\/fig-inauguration-salon-gastronomie-8-scaled.jpg\")
<\/a>Les d\u00e9monstrations culinaires font leur retour pour ce 35e FIG.<\/p><\/div>\n
Le Festival International de G\u00e9ographie de Saint-Di\u00e9-des-Vosges, dont la 35e \u00e9dition s’est ouverte ce vendredi matin, c’est durant 3 jours des conf\u00e9rences, des rencontres, des expositions, des spectacles vivants, des ateliers et autres petits-d\u00e9jeuners litt\u00e9raires… et des salons, parmi lesquels l’incontournable Place de la Gastronomie.<\/h2>\n
<\/p>\n
C’est en fin de matin\u00e9e que le maire Bruno Toussaint a inaugur\u00e9 ce salon culinaire et gourmand, marrain\u00e9 par la cheffe Lorraine Pierrat et qui accueille 42 exposants. Ces derniers proposent aux visiteurs, tout au long du week-end, des produits et mets locaux ou originaires des 8 pays alpins. Pour rappel, les Alpes sont le territoire invit\u00e9 de l’\u00e9dition 2024 du FIG.<\/p>\n
La nouveaut\u00e9 notable par rapport \u00e0 l’ann\u00e9e derni\u00e8re est le retour des d\u00e9monstrations culinaires, qui avaient disparu au moment de la crise sanitaire. Tr\u00e8s appr\u00e9ci\u00e9es du public, les d\u00e9monstrations culinaires rythmeront les 3 journ\u00e9es de la Place de la Gastronomie. Pour donner l’eau \u00e0 la bouche, voici quelques-unes des recettes qui sont au menu\u00a0: escalope de foie gras de canard po\u00eal\u00e9e, risotto de crozets au lard vosgien, cocktails flamb\u00e9s avec des produits alpins, gnocchi XL escargots…<\/p>\n Pour aller plus loin\u00a0: https:\/\/fig.saint-die-des-vosges.fr\/place-de-la-gastronomie\/<\/a><\/p>\n J.J.<\/p>\n\n\t\t<\/a><\/p>\n