(photo d’archives)<\/p><\/div>\n

A quelques jours de la rentr\u00e9e scolaire, la question de la restauration scolaire peut se poser. Depuis ce mois de septembre\u00a02022, c\u2019est un nouveau contrat de restauration scolaire qui a \u00e9t\u00e9 attribu\u00e9 par la Ville d’Epinal \u00e0 l\u2019entreprise Elior avec des nouveaut\u00e9s. Le co\u00fbt des repas va augmenter de 20%, mais cette hausse sera prise en charge par la ville. Les familles n’auront rien \u00e0 payer de plus.\u00a0<\/span><\/h2>\n

L’inflation in\u00e9dite a des r\u00e9percutions sur le prix des repas servis dans les cantines scolaires, mais \u00e0 Epinal, la ville a d\u00e9cid\u00e9 de ne pas r\u00e9percuter l’augmentation sur les familles. Le prix des repas augmente de 20% lors de cette rentr\u00e9e scolaire 2022-2023, mais cette hausse ne sera pas r\u00e9percut\u00e9e\u00a0sur les tarifs pay\u00e9s par les parents d’\u00e9l\u00e8ves. C’est la ville qui payera la diff\u00e9rence.<\/p>\n

Un menu v\u00e9g\u00e9tarien par semaine<\/h3>\n

Un nouveau contrat de restauration scolaire a \u00e9t\u00e9 mis en place avec l’entreprise Elior avec des nouveaux objectifs : des repas de qualit\u00e9 avec l’utilisation\u00a0de denr\u00e9es alimentaires provenant de l\u2019alimentation durable (approvisionnement en circuits locaux et courts, produits bios, labellis\u00e9s, production \u00ab fait-maison \u00bb), des modes de cuisson et assaisonnements adapt\u00e9s pour apporter aux enfants les saveurs et le plaisir d\u2019appr\u00e9cier les plats. la ville souhaite aussi\u00a0lutter contre le gaspillage alimentaire et va instaurer\u00a0un menu v\u00e9g\u00e9tarien par semaine.<\/p>\n

\u00ab\u00a0Le Projet Alimentaire Territorial engag\u00e9 par la Ville permettra dans les ann\u00e9es \u00e0 venir d\u2019offrir une offre de restauration scolaire encore plus qualitative. A terme, l\u2019id\u00e9e est que les enfants qui fr\u00e9quentent les restaurants scolaires spinaliens puissent b\u00e9n\u00e9ficier d\u2019une alimentation saine et locale, en mettant en place une r\u00e9gie mara\u00eech\u00e8re sur 6 hectares, en travaillant des circuits d\u2019approvisionnement les plus bio et locaux possibles et en repensant l\u2019outil de production.\u00a0\u00bb<\/em> explique le maire Patrick Nardin.<\/p>\n

C.K.N.<\/p>\n

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