Recette\u00a0de tiramisu myrtilles et amandes :<\/h3>\n

Ingr\u00e9dients :\u00a0<\/span><\/p>\n

Pour la compot\u00e9e aux myrtilles :<\/p>\n

400g de myrtilles<\/p>\n

60g de sucre (facultatif)<\/p>\n

Pour le tiramisu:<\/p>\n

400g de mascarpone<\/p>\n

4 oeufs<\/p>\n

100g de sucre<\/p>\n

extrait d’amande am\u00e8re (facultatif)<\/p>\n

Quelques biscuits \u00e0 la cuill\u00e8re ou autres g\u00e2teaux<\/p>\n

150g d’amandes effil\u00e9es<\/p>\n

50 ml d’amaretto ou extrait d’amande am\u00e8re<\/p>\n

200 ml d’eau<\/p>\n

50g de sucre semoule<\/p>\n

Pr\u00e9paration :\u00a0<\/span><\/p>\n

Lavez les brimbelles et mettez les dans une casserole avec le sucre. Faites chauffer cette pr\u00e9paration pendant 5 minutes.<\/p>\n

Passez \u00e0 la pr\u00e9paration du sirop. Mettez 50 ml d’amaretto ou extrait d’amande am\u00e8re, 200 ml d’eau et 50g de sucre semoule dans une autre casserole et portez \u00e0 \u00e9bullition. Laissez-cuire quelques minutes pour avoir la consistance d’un sirop.<\/p>\n

Pr\u00e9parez le tiramisu. battez les jaunes d’\u0153ufs dans un bol avec un peu de sucre, puis ajoutez le mascarpone. Dans un autre r\u00e9cipient, montez les blancs d’\u0153ufs avec un peu de sel.<\/p>\n

Passez au montage de votre tiramisu. Trempez vos biscuits cuill\u00e8re dans le sirop et recouvrez le fond d’un plat avec les biscuits imbib\u00e9s. Puis ajoutez la compote myrtille et enfin une couche de mascarpone. Ajoutez quelques amandes effil\u00e9es pour d\u00e9corer. Laissez reposez une nuit au r\u00e9frig\u00e9rateur avant de d\u00e9guster.<\/p>\n

C.K.N.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Il fait beau et chaud depuis plusieurs jours. Les myrtilles sont de retour dans les Vosges. Les gourmands ont d\u00e9j\u00e0 […]<\/p>\n","protected":false},"author":52,"featured_media":17931,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[22,132,5],"tags":[3556,3445,75],"acf":[],"yoast_head":"\n