Pour cette recette familiale, il faut :\u00a0<\/strong>
\n– 250 g de farine et levure fraiche<\/strong>
\n– 50 g de beurre<\/strong>
\n– 3 oeufs<\/strong>
\n– 50 g de sucre<\/strong>
\n– 1 cuill\u00e8re \u00bd d\u2019eau de fleur d\u2019oranger ou vanille, ou rhum, ou le zeste et le jus d’un citron, ou de la cannelle, ou un peu de miel…\u00a0(facultatif)<\/strong>
\n– 1 litre d’huile pour frire les beignets<\/strong>
\n– Sucre glace et une pinc\u00e9e de sel<\/strong><\/p>\n

Si vous le souhaitez vous pouvez aromatiser vos beignets avec de la vanille, du rhum, le jus d’un citron et le zest ou une cuill\u00e8re 1\/2 d’eau de fleur d’oranger.<\/p>\n

Dans un saladier, versez 250 grammes de farine et la levure creusez un puits, cassez-y 3 \u0153ufs.<\/p>\n

Incorporez 50 grammes de sucre, une pinc\u00e9e de sel, l’eau de fleur d’oranger et 50 grammes de beurre ramolli. Travaillez du bout des doigts et formez une boule avec votre p\u00e2te \u00e0 beignets.<\/p>\n

Enveloppez votre pr\u00e9paration dans un film alimentaire et r\u00e9servez au frais pendant 2h.<\/p>\n

Apr\u00e8s cette petite pause, farinez votre plan de travail et \u00e9talez votre p\u00e2te \u00e0 l’aide d’un rouleau \u00e0 p\u00e2tisserie. Id\u00e9alement, votre p\u00e2te doit faire 4 mm d’\u00e9paisseur.\u00a0C’est le moment de sortir les ustensiles ! D\u00e9coupez votre p\u00e2te \u00e0 beignets gr\u00e2ce \u00e0 une roulette en bandelettes. D’autres formes sont possibles en fonction de vos envies.\u00a0Faire une incision au centre de chaque rectangle.<\/p>\n

Posez vos beignets sur une plaque et couvrez d\u2019un linge propre. Laissez reposer une heure \u00e0 temp\u00e9rature ambiante.<\/p>\n

Faites chauffer un bain de friture \u00a0\u00e0 180\u00b0C afin d’y faire dorer les beignets de chaque c\u00f4t\u00e9 2 ou 3 minutes. Quand ils sont dor\u00e9s, ils sont cuits !<\/p>\n

\u00c9gouttez-les sur du papier absorbant et laissez-les refroidir. Puis, saupoudrez-les de sucre glace.<\/p>\n

Place \u00e0 la d\u00e9gustation !<\/p>\n

C.K.N.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Bient\u00f4t carnaval !\u00a0Ces petites douceurs sucr\u00e9es sont parfaites pour f\u00eater le carnaval comme il se doit !\u00a0\u00a0Chaque r\u00e9gion fran\u00e7aise poss\u00e8de […]<\/p>\n","protected":false},"author":52,"featured_media":13058,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[22,132],"tags":[1488,198,2125,1489,2175],"acf":[],"yoast_head":"\n