\u00ab\u00a0C’est un moment qui \u00e9merveille toujours lorsque la p\u00e2te de bonbon \u00e0 150 degr\u00e9s s’\u00e9tale sur le marbre sous les yeux des gourmands. Avec plus de 250 000 visiteurs par an, la confiserie des Hautes Vosges est un des sites de d\u00e9couvertes gastronomiques les plus visit\u00e9s du pays. Il y a de quoi en \u00eatre fier car du sucre \u00e0 l’emballage, la confiserie vosgienne a tout montr\u00e9 \u00e0 ses visiteurs. \u00ab\u00a0C’est notre marque de fabrication. C’est un produit 100% naturel\u00a0\u00bb, explique Pascal George, directeur de production. Depuis 35 ans, les confiseurs vosgiens sont fid\u00e8les \u00e0 leur conviction. Par exemple, les huiles essentielles qu’ils utilisent pour leurs bonbons sont toujours fabriqu\u00e9es ici. En ce moment, c’est la distillation des sapins. Une odeur authentique des Vosges qui ne peut que donner envie aux clients de tout le pays de remplir son panier de bonbons de toutes les couleurs et de toutes les saveurs. La confiserie emploie 45 personnes aujourd’hui, tout en restant familiale. \u00ab\u00a0Au d\u00e9part on \u00e9tait trois, avec mon fr\u00e8re et ma s\u0153ur\u00a0\u00bb, confie Jean-Marie Claudepierre, le fondateur. Ils sont fiers de voir que leurs enfants vont aussi faire perdurer cette tradition du bonbon.\u00a0\u00bb<\/em><\/p>\n